Wat we doen

Passie voor bier, dat is waar het BIERburo om draait. Samen met haar partners versterkt het BIERburo de biercultuur in Nederland. Dat doen we door het overdragen van bierkennis, leveren van projectmanagement, geven van PR- en communicatieadvies, organiseren van lezingen en proeverijen en het schrijven van artikelen en boeken.

Het BIERburo

Bierlog door Henri Reuchlin

  • [2018] Hoewel september pas de negende maand is, en in naam zelfs maar de zevende, staat ze voor mij dit jaar in het teken van tien. Afgelopen dinsdag vierde het magazine Bier! haar tiende verjaardag. Op een feestelijke borrel tijdens Gastvrij Rotter

  • [2018] Het bergstadje Asheville, in het uiterste westen van de staat North Carolina afficheert zich graag als ‘Beer City, USA’. En hoewel er meer plaatsen aanspraak maken op die titel, doet Asheville dat niet zonder reden. Op zo’n tachtigduizend inwo

  • [2018] Eerder dit jaar maakte ik een reis naar Senegal, om meer te leren over de traditionele brouwkunst van Afrika. Bier, zoals wij dat in Europa kennen, is in hoofdzaak gemaakt van gemoute gerst of tarwe, op smaak gebracht met hop en vergist met ee

12

Trappistenbieren wereldwijd, waarvan er zes in België

7000

jaar geleden, waren vrouwen de enigen die bier konden brouwen

1929

miljard hectoliter; totale bierproductie in de wereld

573

glazen bier drinkt een gemiddelde Tsjech

in de media

Leven in de brouwerij

Hoe moet je bier proeven?

Vrienden Kasper van Kooten en Patrick Stoof reizen door Nederland op zoek naar het geheim van het lekkerste bier. Bierprofessor Henri Reuchlin leert hen alles over de uiterlijke kenmerken van bier en demonstreert hoe je bier moet proeven. Maar uiteindelijk bepalen de heren natuurlijk zelf hun eigen voor- en afkeuren.

IMG_9699 (1)

Horeca Entree

Biersommeliers verrijken de héle horeca

Je ziet ze steeds vaker: biersommeliers. Fiona de Lange is met haar veelvuldige verschijning in de media misschien wel de meest zichtbare, maar wat doen al die andere? Ze werken in ieder geval niet alleen maar in restaurants. “Het loont echt om minstens met een biersommelier om tafel te gaan.”

BNR

Explosieve groei aantal biersommeliers

In drie jaar tijd is het aantal biersommeliers in Nederland ver-viervoudigd. Er zijn nu meer dan 90 gediplomeerde bierkenners in ons land. De aandacht voor bier en brouwerijen neemt toe, zegt Henri Reuchlin, coördinator bij StiBON, de Stichting Bieropleidingen Nederland, dat de opleiding tot biersommelier aanbiedt.

magazine Bier!
IMG_3111

Telegraaf

Millenials dol op alcoholvrij biertje

… Volgens Reuchlin kunnen we nog veel meer verwachten. „Brouwerijen hebben er twintig tot dertig jaar over gedaan om de smaak van alcoholvrij pils uit te werken. Het is echt een kunst om te brouwen. Op het gebied van speciaalbier is nog een wereld te ontdekken.

Op zoek naar inspiratie?

Voor bier brouwen, bier drinken, bier merken & communicatie, bieropleidingen etc

newsletter

Over Henri

Er is vrijwel geen enkel bierinitiatief in ons land of Henri Reuchlin van BIERburo is erbij betrokken. De Hagenees is één van de drijvende krachten achter StiBON Bieropleidingen, de Dutch Beer Challenge en de Week van het Nederlandse Bier.

Henri Reuchlin verhaalt graag over Bier, zijn grote passie. Henri Reuchlin is auteur van het boek Van brood tot Brood.