Auteur: Henri Reuchlin

[2012]  Een fenomeen dat ik onlangs tegenkwam in Duitsland is Bierbrand. Bierbrand is een gedistilleerde drank, gestookt uit een bestaand bier. Een kopstootje kennen we allemaal als een mooi glas pils met een jenever ernaast. Maar als je het bieriger wilt maken kun je de...

[2012]  De afgelopen horecavakbeurs Horecava was niet bijzonder bierig, maar zonder hoogtepunten was ze zeker niet. De terechte magneet voor alle bierliefhebbers was het speciaalbierplein van Proeven met Proost!. Het vakblad had aan een lange bar een keur aan bijzondere bieren van boeiende brouwers samengebracht,...

[2012] De eerste week van 2012 begint met een lach en een traan. Op de allereerste maandag van het jaar kondigt Gulpener Bierbrouwerij aan dat Jan-Paul Rutten over enkele jaren de directie van de brouwerij zal overnemen van John Halmans. Dat is bijzonder, want Jan-Paul een...

[2011] In deze dagen van terugkijken is het mooi om ook eens stil te staan bij al het opvallends dat het bierjaar 2011 ons gebracht heeft. Het blijkt een jaar van opvallende bieren. In september brouwt kunstenares Henriëtte van der Waal een bier uit Haags slootwater, om...

[2011] Keulen is één van de drie steden waarna een heel biertype is genoemd. Er zijn bieren die de naam van een dorp of stad hebben en er zijn steden die een sleutelrol hebben gespeeld in de ontwikkeling van een biertype. Maar in de hele wereld...

[2011]  Trots als een pauw was de familie Arts afgelopen week. De bescheiden brouwersfamilie straalde bij de opening van De Bierparel, het ontvangstlokaal van hun Budelse Bierbrouwerij. Nu hebben Carine, Gerard en Harry Arts ook alle reden om trots te zijn. De Bierparel is één...

[2011] Een van de opvallende kleine brouwerijen van Finland ligt zo’n tachtig kilometer ten oosten van de hoofdstad in de gemeente Pernaja. De Malmgård brouwerij ligt op een groot adellijk landgoed van 500 hectare. Een 19eeeuws landhuis in Nederlandse renaissance stijl domineert de golvende akkers. Graaf...