Auteur: Henri Reuchlin

[2011]  Op 7 oktober jl. is de vernieuwde Reclamecode voor Alcoholhoudende Dranken gepresenteerd. Hij wordt in de loop van oktober van kracht als ook de “overkoepelende” Stichting Reclame Code (SRC) akkoord is. Ongeveer 150 mensen uit de branche, vooral marketeers, kwamen bijeen in de Westergasfabriek...

[2011]  De Hoge Hotelschool (HHS) Maastricht kent sinds 1990 een door bierfanatieke studenten (àlle “gewone” studenten zijn immers bierliefhebber) opgerichte Bierclub Plato. Plato ‘90 organiseerde jaarlijks een bierdiner, maar die traditie was de laatste jaren wat verwaterd. Dankzij het initiatief van Charly van Gogh (oprichter...

[2011]  Vandaag organiseerden de Europese brouwers in Brussel een boeiende bijeenkomst rond het thema “bier en gezondheid”.  Een hooggeleerde en langdurige bijeenkomst, waarin maar liefst vijf professoren en zes doctoren het woord voerden. De dag had de passende titel “van mythe tot wetenschap” meegekregen. Er...

[2011]  In het Dagblad “De Pers” van 30 juni jl. werd aandacht besteed aan een boek van de Vlaamse parlementariër Sven Gatz. Het is een kookboek over Bapas: Belgische tapas. In het artikel wordt gesteld dat Gatz nog liever over bier praat, want vanaf 1...

[2011] Afgelopen woensdag bezocht ik mijn oude studentenstad Delft voor een professionele kroegentocht met een oude studiemaat. Het was mooi om mijn vriend weer eens te spreken en het caféleven in Delft te herbeleven. Mijn mooiste ervaring was die avond echter niet in het café, maar...

[2011] Gerst en tarwe zijn de bekendste granen om bier van te brouwen. Maar het zijn zeker niet de enige. Een van de granen die een brouwer kan gebruiken is rijst. Het bekendste rijstbier is het Japanse sake. Die drank heeft brouwerij De Fontein uit Stein...