Auteur: Henri Reuchlin

[2011]  Donderdag 30 juni stemde de Tweede Kamer in met de wijziging van de Drank- en Horecawet. Als ook de Eerste Kamer het wetsvoorstel aanneemt zal Nederland waarschijnlijk op 1 januari 2012 een nieuwe Drank- en Horecawet hebben. Wat kunnen we leren uit de totstandkoming van...

[2011]  Deze zomer publiceerden de Nederlandse brouwers de biercijfers over 2010. Daaruit is een aantal interessante ontwikkelingen te zien. Allereerst blijkt dat we met z’n allen marginaal meer bier gedronken hebben, vergeleken met het voorgaande jaar: 1,22 miljard liter bier ten opzichte van 1,20 miljard...

[2011]  "het Vervolg", de zaterdagse bijlage van De Volkskrant van 9 juli 2011, komt met een special getiteld: "Homo Alcoholicus". De beginzinnen luiden als volgt. "De vakantie is begonnen. De alcoholinname kan weer worden opgevoerd. Drank is onverminderd populair, maar waarom eigenlijk? Moeten we er...

[2011]  Als u op Google de woorden “alcohol” en “cancer” intikt, krijgt u 137 miljoen hits. Het is dus een onderwerp dat in de belangstelling staat. Wat weten leken zoals u en ik over het risico dat het drinken van alcohol heeft op het ontstaan...

[2011] Wat een diversiteit! Van welk biertype past het ene bier goed bij gerookte zalm, een tweede bij oude geitenkaas en een derde bij bittere chocolade? Het antwoord is: frambozenbier. Deel van de verklaring is dat je frambozenbier helemaal niet als biertype moet zien, maar dat...

[2011]  Van midden mei tot half juni kun aan de rand van open plekken in het bos de vlier in bloei zien staan. Een onopvallende struik die zich in de late lente met prachtig witte bloemenschermen tooit. Soms ruik je ze nog eerder dan dat...