Auteur: Henri Reuchlin

[2010] De Brabantse brouwers van Bavaria zijn nooit te beroerd met iets nieuws te komen. En met alcoholvrij bier hebben ze een naam hoog te houden. Ooit – we spreken 1988 – kwamen ze met het eerste echt alcoholvrije bier op de markt. Daarvoor had je...

[2010]  Als je het voor het kiezen had, dan zou je een brouwerij toch neerzetten in een plaats met de naam ‘Golden’? Een mooiere referentie naar het goudgele bier is nauwelijks voor te stellen. Helemaal als die plaats ook nog beschikt over kristalhelder bergwater. Het...

[2010]  De Westhoek van Vlaanderen is om meerdere redenen een speciaal stukje België. Het gebied ligt in het uiterste zuidwesten van het land, ingeklemd tussen de kust en Frankrijk. Dit is het gebied waar in de Eerste Wereldoorlog honderdduizenden soldaten stierven aan een front dat...

[2010]  Het grote Hoegaarden glas buiten, dat ik in de zomer als kaarsenhouder gebruik, krijgt door de sneeuw van de laatste dagen een perfecte schuimkraag van twee vingers sneeuw. Die sneeuw en ijs maakten een herinnering los aan een biersoort die ik lang niet meer...

[2010]  Afgelopen woensdag reikte het Biergenootschap der Lage Landen op de horecavakbeurs Horecava de Bier en Gastronomie Award uit. De prijs is bestemd voor restaurants waar bier en spijs combinaties hoog in het vaandel staan. Winnaar werd Belgisch restaurant Lieve aan de Herengracht in Amsterdam....

[2009]  De klimaattop in Kopenhagen heeft de afgelopen week weinig resultaat gehad. Misschien hebben de deelnemers te weinig tijd genomen om zich te verdiepen in het bierklimaat van Kopenhagen. Bier verbroedert. Met een mooie pul bier op tafel had overeenstemming wellicht binnen handbereik gelegen. En...

[2009]  Je komt niet per ongeluk terecht bij de hoogst gelegen pub van Engeland. Tan Hill Inn is te vinden in het verlaten natuurgebied van de Yorkshire Dales in het noorden van het land. De herberg ligt letterlijk ‘in the middle of nowhere’, met niets...