Auteur: Henri Reuchlin

[2009]  Een nieuw bier is altijd iets bijzonders. Een bier dat eenmalig wordt gebrouwen is helemaal iets om naar uit te kijken. Vier nieuwe eenmalige bieren in één pakket is een groot feest. Deze week lanceerden de vier regionale familiebrouwerijen in Nederland een bijzonder cadeaukratje....

[2009] De economische crisis roept de vraag op: wat vertellen de beursgenoteerde bierbrouwers hun aandeelhouders? En wat vinden die aandeelhouders belangrijk? Hoogste tijd om een bezoek te brengen aan de aandeelhoudersvergadering van Heineken in Amsterdam. De bijeenkomst is goed beveiligd. Zonder toegangsbewijs kom je er niet in....

[2009]  Hop geldt als het kruidenbuiltje van de brouwer. De bloemetjes van deze klimplant geven bier de kenmerkende bittere smaak. Sterker nog, volgens de Nederlandse Bierverordening mag een drank helemaal geen bier heten als er geen hop in zit. Maar natuurlijk kun je bier ook...

[2009]  Mongozo is een biermerk met een bijzonder verhaal. Het is 1993 als Henrique Kabia als vluchteling in Nederland neerstrijkt. Zijn enige bezittingen bestaan uit de gedachten in zijn hoofd. Eén van de ideeën die hij heeft, is het brouwen van een bier naar het...

[2009]  Wanneer je naar de Zuidduitse stad Freising rijdt, zie je aan je linkerhand op een heuvel een lichtgeel klooster liggen met een grote schoorsteen ernaast. Dat is het klooster Weihenstephan en de schoorsteen is van de brouwerij die al sinds 1040 aan het klooster...

[2009]  Nee, verwacht hier geen analogie van brouwerswereld en evolutietheorie. Hoewel, zo’n analogie zou nog best geestig zijn. De brouwerijen die overleven zijn die ondernemingen die het best aan hun omgeving aangepast zijn. Ze hebben het hoogste rendement of maken een opvallend lekker of bijzonder...