Auteur: Henri Reuchlin

[2007]  Van oudsher drinken de Zoeloes van Zuid Afrika een eigen soort bier, dat ze van sorghum brouwen. Wie een slok neemt van deze traditionele drank moet al zijn ideeën over bier bijstellen. Het wordt verkocht in kartonnen melkpakken van 1 liter. “Utschwala besizulu” -...

Voor het eerst in mijn leven heb ik een Apple computer gekocht. Het leek me een goed idee om dat te vieren met een proeverij van appelbieren. Met appelbieren bedoel ik geen cider, maar echt bier met appelsmaak. Cider is niet veel meer dan appelsap dat...

[2007] De afgelopen week werd de horecavakbeurs Horecava in de Amsterdamse RAI gehouden. Dit jaar was er weinig biernieuws. Er waren maar een paar brouwers met een eigen stand naar de beurs gekomen. Het vakblad Proost had ook nog een stand met verschillende speciaalbieren. Opvallend...

[2007]  Eén januari, gelukkig nieuwjaar! Het grote schransfestijn zit er weer op. Tijd om aan de lijn te gaan doen. Mag een glas bier dan nog wel? Het begin van het jaar is geplaveid met goede voornemens. Hele volksstammen stoppen tegelijkertijd met roken. De kantinejuffrouw op...

[2006]  Onlangs kreeg ik van het Wijn Informatie Centrum een boekje met oogstgegevens. In dat boekje staat per jaar of het een goed wijnjaar was, of een gemiddeld. Zo lees ik dat de grote rode Bordeaux in 2005 een 10 verdient. In 2002 is dat...