Bier, brouwerij

[2013] In het uiterste hoekje van Beieren, op een steenworp afstand van Tsjechië en Oostenrijk ligt Bier und Wohlfühlhotel Gut Riedelsbach. Nu bestaan er meerdere hotel/restaurants met een eigen brouwerij, maar Gut Riedelsbach heeft het thema ‘bier’ tot in het extreme doorgevoerd. Natuurlijk kun je...

[2013] Gisteren leerde ik een nieuwe term: kai zen. Dat wil zoveel zeggen als “veranderen maar het goede behouden.” Kai zen is precies de weg die Gulpener gekozen heeft bij aanpassing van haar website en de verpakkingen. Nog meer dan ooit staan de waarden van...

2012 is een bijzonder bierjaar. Voor het eerst organiseren alle brouwers samen met consumenten, handel en horeca een feestweek waarin het Nederlands bier centraal staat: de Week van het Nederlandse Bier. In werkelijk het hele land worden honderden evenementen georganiseerd, van proeverijen tot brouwdemonstraties en...