Bier, brouwerij

[2007]  Het is gedaan. De langste droogteperiode uit de Nederlandse geschiedenis gaat vandaag ten einde. Sinds 22 maart heeft het niet meer geregend. Stel je voor, sinds dat het lente is, is er nog geen druppel gevallen. Slecht voor mens en natuur. Voor de brouwer...

[2007]  Wie met z’n bieren wil opvallen moet iets bijzonders verzinnen. Dat kan door een sublieme kwaliteit – die je dan wel onder de aandacht moet weten te brengen – maar het kan ook op een andere manier. De brouwerij du Mont Blanc heeft zo’n andere...

[2007]  Van oudsher drinken de Zoeloes van Zuid Afrika een eigen soort bier, dat ze van sorghum brouwen. Wie een slok neemt van deze traditionele drank moet al zijn ideeën over bier bijstellen. Het wordt verkocht in kartonnen melkpakken van 1 liter. “Utschwala besizulu” -...