[2022] Een uitnodiging om te jureren voor de European Beer Star bood mij een mooie gelegenheid me wat verder te verdiepen in de blonde Duitse biertypen. In mijn beleving liggen sommige daarvan nogal dicht tegen elkaar aan, om niet te zeggen, het is soms millimeterwerk. Het...
[2021] Onlangs mocht ik een bierproeverij bijwonen, georganiseerd door de Tsjechische vertegenwoordigingen in Nederland. Het was een fascinerende gebeurtenis, die me weer deed realiseren hoe heerlijk divers de biercultuur in Europa is. Op de proeftafel kwamen vier bieren, die (nog) niet in Nederland verkrijgbaar zijn. Tsjechië...
[2019] Het is altijd aardig om een beleefdheidsbezoekje te brengen aan een 150 jarige. Als die 150 jarige zich ook nog in Praag bevindt, is zo’n bezoekje nog een feestje ook. De jarige waar ik het over heb is de Staropramenbrouwerij aan de oevers van de...
[2019] Het Franse schiereiland Bretagne en hertogdom Cornwall, in het uiterste zuidwesten van Engeland, hebben nogal wat gemeen. Ze liggen niet ver van elkaar aan weerszijden van het Kanaal. Het eiland heet niets voor niets Groot Bretagne, hoewel je alleen in Cornwall iets van die...
[2018] Vrijwel alle bieren die wij kennen zijn gebaseerd op de Europese traditie van gerst (eventueel met tarwe, maïs of andere granen), hop en water als grondstof. Pils (lager) is daarvan de meest populaire exponent geworden In bijna ieder land is dit biertype dominant. Er...
[2017] Praag staat voor mij in de top drie van de grootste biersteden in Europa. Niet vanwege de diversiteit van verschillende bieren. Daarvoor kun je beter in Brussel of Londen terecht. Juist de absolute verering van één bierstijl is wat Praag zo bijzonder maakt. Die...
In het schuimende bierlandschap vind een mooie ontwikkeling plaats: de terugkeer van het pils. In de ontketende biermarkt was het onder zelfverklaarde bierkenners mode om je af te zetten tegen pils. Pils werd afgeserveerd als smakeloos en minderwaardig industriebier, een bier voor de onwetenden. Alles...
[2007] Het nadeel van Zuid Afrika is dat je er in de supermarkt geen bier kunt kopen. Je moet er naar de kroeg of naar een speciale liquorstore om aan je gerief te komen. De keuze in biersoorten is in zo’n slijterij beperkt. Je kunt bijna alleen...