Nederland Tag

[2013] Gisteren leerde ik een nieuwe term: kai zen. Dat wil zoveel zeggen als “veranderen maar het goede behouden.” Kai zen is precies de weg die Gulpener gekozen heeft bij aanpassing van haar website en de verpakkingen. Nog meer dan ooit staan de waarden van...

[2012] Afgelopen maandag, de eerste maandag van oktober, ging het bockbierseizoen 2012 officieel van start. Nederlandse Brouwers organiseerde een perslunch in Huize Frankendael in Amsterdam. Samen met chefkok Jerrey Gontscharoff mocht ik een Masterclass geven over de verrassende mogelijkheden die bockbier aan tafel biedt. Dat is...

[2012]  Gisteren presenteerde ‘bier’uitgeverij Birdy Publishing de Brouwerijengids Nederland. De gids is een buitengewoon handzaam boekje geworden met informatie over alle 123 brouwerijen die Nederland telt. Of eigenlijk zijn het er inmiddels 124 vertelde uitgever Fedor Vogel, want de Nederlandse bierwereld is vol in ontwikkeling....