[2011] Eigenlijk is het heel simpel. Alles wat je nodig hebt is een mooie locatie, een paar goede bieren en zonnig maar niet te warm weer. Dat zijn de drie ingrediënten voor een geslaagd bierfestival. Net zoals je van water, gerst en hop een prachtig...
[2011] Deze vrijdag en zaterdag heeft biercafé In de Wildeman in Amsterdam een wereldprimeur. Maar liefst zeven Nederland brouwerijen hebben speciaal voor de Wildeman een cask conditioned ale gebrouwen. Een bier met gisting op fust, dat zonder extra koolzuur getapt wordt. Real Ale is in...
[2010] In een spectaculaire show van on-Nederlandse allure heeft de Jopenbrouwerij vorige week eindelijk zijn thuis in Haarlem gevonden. Na een tocht van meer dan zestien jaar heeft de dolende brouwer eindelijk zijn vaste stek bereikt. Een hippe plek met allure, de voormalige Jacobskerk aan...
[2010] Vanaf vandaag mag het weer, bockbier drinken. Natuurlijk mag het altijd wel, maar de Nederlandse Brouwers proberen het bockbierseizoen een echte start te geven. Dat lukt redelijk ontdekte ik dit weekend bij Gall en Gall. Ik wist dat deze slijter al Gulpener Bockbier geleverd...
[2010] De koning viert zijn zilveren regeringsjubileum, hij is al 25 jaar soeverein aanwezig. De koning waar ik over spreek is de Bierkoning, de beste bierwinkel van Amsterdam. Misschien zelfs de beste bierwinkel van Nederland. In 1985, toen de gemiddelde consument zich nog nauwelijks realiseerde...
[2010] Bijna zestien jaar. Zolang is Michel Ordeman al bezig met het verwezenlijken van zijn droom een brouwerij in Haarlem te stichten. Kinderen die geboren zijn toen het eerste Jopenbier het levenslicht zag, mogen inmiddels bijna bier drinken. Maar Jopen kan nog steeds niet brouwen in...
[2010] Na een paar weken campagne is de kiezer murw gebeukt door het verkiezingsgeweld. Tijd om eens op een andere manier naar de lijsttrekkers van de grote partijen te kijken. Als de lijsttrekker een biertje is, welke dan? Laten we om te beginnen eens kijken naar de...
[2010] Afgelopen woensdag reikte het Biergenootschap der Lage Landen op de horecavakbeurs Horecava de Bier en Gastronomie Award uit. De prijs is bestemd voor restaurants waar bier en spijs combinaties hoog in het vaandel staan. Winnaar werd Belgisch restaurant Lieve aan de Herengracht in Amsterdam....
[2009] Afgelopen maandag kende Nederland een primeur. Voor het eerst werd een veiling georganiseerd van oude bieren. De brouwerij van Hertog Jan had veilinghuis Christie’s bereid gevonden om een keur aan kelderschatten te veilen voor het goede doel. Uit de kelder van de brouwerij uit Arcen...
[2009] Oktober en november zijn maanden voor bockbier. De kleur van het bier doet me denken aan de bruine kleur van de vallende blaadjes: bruin met een rode gloed. Ook de smaak past bij het seizoen: een beetje zoet, een beetje bitter en met voldoende...