Passie voor bier, dat is waar het BIERburo om draait. Samen met haar partners versterkt het BIERburo de biercultuur in Nederland. Dat doen we door het overdragen van bierkennis, leveren van projectmanagement, geven van PR- en communicatieadvies, organiseren van lezingen en proeverijen en het schrijven van artikelen en boeken.
Het BIERburo
Bierlog door Henri Reuchlin
Stanislaus Brewskovitch
[2020] Het is de Nederlandse brouwerij die voor mij de meeste tongbrekers oplevert: Stanislaus Brewskovitch. Ik heb er heel lang over gedaan om het enigszins redelijk uit te kunnen spreken. En of ik het nu goed geschreven heb, dat weet ik nog steeds
19 oktober, 2020
Breng het bockbierseizoen terug!
[2020] Je lijkt het door de ruime keuze aan verschillende bieren bijna niet op te merken, maar op de eerste maandag van oktober begint traditioneel het bockbierseizoen. Het is één van de oudste Nederlandse seizoensbieren die nog steeds gebrouwen word
05 oktober, 2020
Barthlehiem
[2020] Voor iedereen die een herinnering heeft aan de Elfstedentocht is het een magische naam. De plek is niet meer dan een gehucht op een kruispunt van twee waterwegen in het noorden van Friesland. Maar juist daarom is het de enige plek waar de scha
23 september, 2020
12
Trappistenbieren wereldwijd, waarvan er zes in België
7000
jaar geleden, waren vrouwen de enigen die bier konden brouwen
1929
miljard hectoliter; totale bierproductie in de wereld
573
glazen bier drinkt een gemiddelde Tsjech
in de media
Leven in de brouwerij
Hoe moet je bier proeven?
Vrienden Kasper van Kooten en Patrick Stoof reizen door Nederland op zoek naar het geheim van het lekkerste bier. Bierprofessor Henri Reuchlin leert hen alles over de uiterlijke kenmerken van bier en demonstreert hoe je bier moet proeven. Maar uiteindelijk bepalen de heren natuurlijk zelf hun eigen voor- en afkeuren.
NRC
Een korte cursus voor wie door de bieren het bos niet meer ziet
‘Eerst even een kalibreerbiertje”, zegt Henri Reuchlin. „Zie het als een soort stemvork, het zet de smaak even in balans.” Het is vrijdagochtend, nog voor tienen. „Halverwege de ochtend werken je smaakpapillen het best.” Reuchlin is medeoprichter van StiBON bieropleidingen, hij schrijft over bier, hij is biersommelier maar hij is geen brouwer. „Brouwen is 90 procent schoonmaken, ik haat schoonmaken.”
Misset Horeca
‘Er komen spannende tijden aan in bierland’
Met al zijn initiatieven en posities is Henri Reuchlin een toonaangevend gezicht in de bierwereld. De Dutch Beer Challenge, De Week van het Nederlandse Bier en opleiding Stibon varen wel op de golf van populariteit van bier in ons land. Twintig jaar is Reuchlin actief in de biersector en nu kijkt hij terug en vooruit.
BNR
Explosieve groei aantal biersommeliers
In drie jaar tijd is het aantal biersommeliers in Nederland ver-viervoudigd. Er zijn nu meer dan 90 gediplomeerde bierkenners in ons land. De aandacht voor bier en brouwerijen neemt toe, zegt Henri Reuchlin, coördinator bij StiBON, de Stichting Bieropleidingen Nederland, dat de opleiding tot biersommelier aanbiedt.
Op zoek naar inspiratie?
Voor bier brouwen, bier drinken, bier merken & communicatie, bieropleidingen etc
newsletter
Over Henri
Er is vrijwel geen enkel bierinitiatief in ons land of Henri Reuchlin van BIERburo is erbij betrokken. De Hagenees is één van de drijvende krachten achter StiBON Bieropleidingen, de Dutch Beer Challenge en de Week van het Nederlandse Bier.
Henri Reuchlin verhaalt graag over Bier, zijn grote passie. Henri Reuchlin is auteur van het boek Van brood tot Brood.