[2024] Zo rond kerst is het goed om stil te staan bij nog één bier, een opvallend eenmalig brouwsel dat draait om solidariteit. Geen gek thema tijdens de feestdagen in een woelige tijd. Dit najaar slaan de monniken uit de kloosters in Tilburg, Zundert en Coalville de handen ineen voor een collab, met de mooie naam Three Rules.
Een goede collab is altijd iets bijzonders. Als het geslaagd is, is het geven en nemen. Een goede collab is een evenwichtsoefening om de verschillende partners goed uit de verf te laten komen. Bij Three Rules is dit uitstekend gelukt. Deze dubbel brengt de Engelse mout van Tynt Meadow, de gagel van De Kievit en de gist op een vloeiende manier samen. Het bijzondere is dat je bij iedere slok, terwijl het bier een beetje opwarmt, steeds weer nieuwe elementen ontdekt.
De vormgeving van Three Rules is voor trappistenbegrippen tamelijk opulent, met veel glimmend goud. Een voorschot op het jubeljaar dat vannacht van start gaat? Het bier is begeleid door een uitgekiende onlinecampagne om de boodschap van de samenwerking over het voetlicht te brengen. Ook die is een stuk meer zichtbaar dan de gebruikelijke ingetogen werkwijze van de monniken. Maar het is wel in lijn met de huidige biermarkt. Wat ook bijzonder is: de abten van de drie abdijen zijn in de campagne te zien op een opvallende, mysterieuze manier. Het is uitzonderlijk dat trappisten op die manier naar buiten treden.
Trappisten brouwen voor hun levensonderhoud en een eventuele meeropbrengst komt ten goede aan medemens en de natuur. Solidariteit staat hoog in het vaandel, en niet alleen solidariteit in eigen kring. Dat een van de grote verschillen met andere abdijbieren. Met de opbrengst van Three Rules steunen de broeders Trees for All. Dat is een Nederlandse organisatie die zich inzet voor het aanplanten van bomen en het herstellen van bossen met als doel de natuur te beschermen en te verbeteren. Tree rules, als het ware.
Op de fles staan overigens niet alleen de drie regels waar een echt trappistenbier aan moet voldoen. Als je goed kijkt zie je ook referenties naar de drie brouwerijen. De drie kerkramen van Mount Saint Bernard Abbey zijn snel gevonden. Dat de Kievit staat voor Zundert ligt ook voor de hand. Bijzonder vind ik dat voor La Trappe teruggegrepen is op een schaap. Het is een verwijzing naar de oude naam van trappistenbrouwerij De Koningshoeven: de Schaapskooi.
Three Rules is niet de eerste collab in de trappistenwereld. Die eer gaat naar de trappistenbrouwerijen Tre Fontane en Spencer. Zij brengen in 2019 een gezamenlijke IPA op de markt, met de toepasselijke naam Sinergia. Three Rules is zelfs niet de eerste collabdubbel. Ook die eer gaat naar Tre Fontane. De Italiaanse broeders komen in 2021 met een tweede Sinergia. Dat is een dubbel waarbij ook Westmalle en Rochefort op het achteretiket staan.
Eigenlijk is het verbazend dat La Trappe niet eerder een collab met andere trappistenbrouwerijen heeft uitgebracht. Ze hebben immers een uitgebreide ervaring met bijzondere samenwerkingen.
Met Three Rules is er nu een derde collab tussen de brouwende trappistenkloosters. Zou dat een derde reden zijn voor de verwijzing naar het getal ‘3’? Een knipoog dat de derde trappistencollab de mooiste is?