[2026] Delft is een stad met een lange en roemruchte biergeschiedenis. In de vijftiende eeuw behoorde de stad tot de grootste brouwcentra ter wereld. In de loop van zeventiende eeuw ging deze positie verloren. Vuurplaatsen van brouwerijen werden omgebouwd om er Delfts Blauw aardewerk te...
[2026] 17 maart is de naamdag van Sint Patrick. Daarmee is het ook de nationale feestdag van Ierland. Ik vind het fascinerend hoe het de Ieren hun nationale feestdag tot een internationale hoogmis van stout hebben weten te maken. Dat komt niet in de laatste...
[2026] Tijdens de afgelopen Craft Brewers Conference gaf de Beierse brouwer Jeff Maisel een bijzondere presentatie over zijn familiebrouwerij. De Maiselbrouwerij in Bayreuth staat bekend om z’n Weizen. Jeff nam als vierde generatie een brouwerij over die overliep van traditie. Maar ook eentje die te...
[2026] Afgelopen donderdag organiseerde de vereniging van onafhankelijke brouwers CRAFT voor de tiende keer de Dutch Craft Brewers Conference. De conferentie had heel toepasselijk de titel ‘A decade of dedication’ meegekregen, hoewel ‘Tien jaar van Toewijding’ minstens zo toepasselijk zou zijn geweest. Voor mij is...
[2026] Het bierjaar begint voor mij traditiegetrouw op de Horecava, de horecabeurs in de RAI in Amsterdam. Het is een weerzien met bekenden en een vreugdevol uitwisselen van plannen voor het nieuwe jaar. Mijn focus ligt vanzelfsprekend op de hal waar de koude dranken bij...
[2025] Meer dan andere jaren staat het afgelopen jaar voor mij in het teken van her- en gedenken. Zo overlijden dit jaar drie Nederlandse biergrootheden die mij ieder op een eigen manier inspiratie in de bierwereld hebben gegeven. Hans Wiegel is jarenlang voorzitter van de...
[2025] In 2025 kiest Hertog Jan de Rijn als het thema voor haar vatgerijpt serie. De vatgerijpt serie is een prachtig initiatief van de brouwerij uit Arcen, waar Gerard van den Broek destijds mee begonnen is, geïnspireerd op de ervaringen van het zusterbedrijf Goose Island...
[2025] Op mijn bureau staat een beeldje van een hond. Ik noem hem Charley. Charley is gemaakt van grote geverfde houten kralen, zwart, wit en rood. Haar kop is rood, met een eigenwijze witte neus. Haar lichaam zwart met witte pootjes en een dikke witte...
[2025] Het lijkt wel of er dit jaar meer jubilerende brouwerijen zijn dan anders. In september viert brouwerij Noordt zijn tiende verjaardag. Hoofd brouwzaken Peter Rouwen is aan zijn stand verplicht om daarvoor iets bijzonders op de markt te brengen. Een bier, of een serie...
[2025] Dit najaar zijn er twee heel bijzondere Nederlandse bierboeken op de markt gekomen. Opvallend genoeg zijn ze bijna van hetzelfde kloeke formaat, fors groter dan A4. Allebei zijn ze kleurrijk vormgegeven. En allebei zijn ze geschreven door zeer gedreven bierliefhebbers, die uit passie een...