[2026] In voorbereiding op de nieuwe opleiding StiBON Sterk, die op 14 september begint, heb ik me de afgelopen weken verdiept in de wereld van de cocktails. Ik was verrast en ben helemaal enthousiast geworden. Sterker nog, inmiddels heb ik mijn eigen cocktail ontwikkeld. Natuurlijk...
[2026] Twintig jaar geleden schreef ik mijn eerste blog. Ik had toen niet kunnen vermoeden dat ik het twee decennia zou volhouden om ongeveer eens per twee weken iets over bier te schrijven. Inmiddels zijn er meer dan zeshonderd blogs verschenen. Daarmee is het bierlog...
[2026] Net zoals veel mensen werd ook ik deze week overvallen door het nieuws dat de Gulpener Bierbrouwerij volledig overgenomen is door Grolsch, zelf weer onderdeel van het wereldwijde Japanse bierconcern Asahi. Het biedt kansen voor groei en uitbouw van het merk, lees ik tussen...
[2026] Afgelopen week kwam de Gezondheidsraad met haar nieuwe alcoholadvies. Eerlijk gezegd ben ik me rot geschrokken van wat ik las. Het nieuwe advies is om helemaal geen alcohol te drinken. Niks, noppes. Geen druppel is veilig. Sterker nog, de Gezondheidsraad gaat op de stoel...
[2026] Er bestaan in ons bierlandschap pareltjes, waarvan het verbazend is dat ze niet veel en veel bekender zijn. In het kader van de voorbereidingen op het Huis van het Nederlandse Bier was ik onlangs op bezoek bij zo’n pareltje. Mijn mond viel open van...
[2026] Dit voorjaar lanceert Heineken niet één, maar twee nieuwe bieren onder eigen naam op de Nederlandse markt: Heineken witpils en Heineken 0.0 Ultimate. Dat is uitzonderlijk. Lange tijd gold de regel dat nieuwe bieren niet onder het Heineken merk op de markt komen. De...
[2026] Op 6 mei werden de prijzen uitgereikt van de twaalfde Dutch Beer Challenge. De oude landbouwloods in het Openluchtmuseum in Arnhem zit afgeladen vol met brouwers. Ze zijn opgelaten en wat nerveus, benieuwd òf, en zo ja welke, prijs ze zullen winnen. Het is...
[2026] Het is een titel die in deze dagen wellicht een associatie oproept met de V-2 uit de Tweede Wereldoorlog. Misschien wel met 4711 Kölnisch Wasser, een aftershave uit vervlogen tijden. Maar niets is minder waar. V 11 is de naam van een lichtschip dat...
[2026] Delft is een stad met een lange en roemruchte biergeschiedenis. In de vijftiende eeuw behoorde de stad tot de grootste brouwcentra ter wereld. In de loop van zeventiende eeuw ging deze positie verloren. Vuurplaatsen van brouwerijen werden omgebouwd om er Delfts Blauw aardewerk te...
[2026] 17 maart is de naamdag van Sint Patrick. Daarmee is het ook de nationale feestdag van Ierland. Ik vind het fascinerend hoe het de Ieren hun nationale feestdag tot een internationale hoogmis van stout hebben weten te maken. Dat komt niet in de laatste...