[2024] Een tijdje geleden schreef ik over een droom: een huis voor het bier in Nederland. Bij onze zuiderburen is zoiets al gelukt, na twaalf jaar hard werk. Het is niet helemaal zoals ik voor ogen zou hebben, maar desalniettemin erg indrukwekkend. Al was het...
[2024] Vorige maand opende Holland Malt in de Eemshaven de eerste emissievrije mouterij ter wereld. Eigenlijk was het meer een heropening. De mouterij bestaat al sinds 2004, maar twintig jaar later is ze helemaal van het gas af. Dat is best bijzonder, want voor het...
[2024] De iconische Engelse brouwerij Samuel Smith staat deze lente centraal in de rubriek wereldbieren van het magazine Bier!. De brouwerij staat bekend om een rigoureuze eerbied voor traditie. Zo heeft het bedrijf nog steeds een kuiper in dienst om houten biervaten te repareren en...
[2024] Een van de meest iconische bierplaatsen ter wereld is Burton-upon-Trent in het midden van Engeland. Hier stonden de iconische brouwerijen van Allsopp, Ind Coope en Bass. Er is een manier van vergisten naar het stadje vernoemd (Burton Union) en brouwers van over de hele wereld...
[2024] In het uiterste noordoosten van Nederland, in het uitgestrekte Groningse land, is een nieuwe, bijzondere bierbestemming ontstaan. In een oude locomotiefloods in Bad Nieuweschans is met hulp vanuit Europa de ‘Graanrepubliek’ gevestigd. De naam is goed gekozen. Dit vlakke akkerland stond vroeger bekend om z’n...
[2024] Voor de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur schreef ik eerder deze maand een column over een droom, die ik ook graag hier wil delen. Afgelopen september mocht ik een verhaaltje houden bij de jubileumreceptie van de bier- en verzamelaarsvereniging BAV. De vereniging bestaat nu 41 jaar....
[2024] Afgelopen week organiseerde brouwersvereniging CRAFT voor de achtste keer haar Dutch Craft Beer Conference. Dit keer had de bijeenkomst de titel ‘Back to Basic’ meegekregen. Zoals Rick Kempen in zijn briljante presentatie aangaf: de titel is een teken van de tijd. Geen brandende ambitie meer,...
[2024] Britse bierliefhebbers zijn in rep en roer. Deze week werd bekend dat Carlsberg-Marston’s heeft besloten zijn Burton Union vergistingssysteem buiten gebruik te stellen. Met 264 grote houten vaten was de indrukwekkende installatie in de brouwerij van Marston’s in Burton de laatste die in Groot-Brittannië nog...
[2024] Onlangs bracht ik voor het eerst in lange tijd weer een bezoekje aan het Nationaal Biermuseum De Boom in Alkmaar. Ja, we hebben een heus Nationaal Biermuseum, helemaal gerund door vrijwilligers. Het museum heeft onlangs een afstofbeurt gekregen en dat was goed te merken. De...
[2023] Het jaar 2023 is geen gemakkelijk jaar gebleken voor brouwers. Prijsstijgingen en huiverige consumenten maken het niet makkelijk om terug te veren van de tegenslag in eerdere jaren. Verschillende brouwers besluiten de roerstok aan de wilgen te hangen, gedwongen of uit vrije wil. De...