Zilveren arendsnest

14 jul Zilveren arendsnest

[2025] Afgelopen zaterdag vierde het Nederlands biercafé Arendsnest haar vijfentwintigjarig bestaan. Nu is zo’n vijfde jubileum altijd al iets om bij stil te staan, maar in het geval van het Arendsnest is dat helemaal het geval. Zo vaak komt het niet voor dat een pionierend bedrijf de stormen van de tijd succesvol weet te doorstaan. Vaker eet een revolutie haar eerste kinderen op. Revolutionair is de gedachte van pionier Peter van de Arend zeker, toen hij in 2000 het eerste café in Nederland opende met een uitgebreide bierkaart van louter Nederlandse bieren. Een snelle blik op de website van de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur leert dat de bierrevolutie op dat moment nog in de kinderschoenen staat. Er zijn zeventig brouwerijen actief, nog geen tien procent van het huidige aantal. Zelfs de Jopenbrouwerij staat nog aangegeven als brouwerijhuurder, de eigen Jopenkerk bestaat nog niet. Maar het potentieel is er en Peter van de Arend ziet het. Met een nimmer aflatend enthousiasme weet hij de Nederlandse bierwereld voor zijn plan te winnen, en zeker in de beginjaren is zijn Arendsnest de ambassade voor het Nederlandse bier. De opening wordt op 12 juli 2000 verricht door niemand minder dan Michael Jackson en directeur van het Centraal Brouwerij Kantoor Jack Verhoek. Op de persuitnodiging laat Peter achterwege te vermelden dat het niet de muzikant Jackson betreft, maar de bierschrijver, voor bierliefhebbers ook een grootheid. Geestig om op oude foto’s terug te zien dat Peter tijdens de opening nog een heus pak met das draagt. De tijden zijn echt veranderd!

Met een bombardement aan zelfgeschreven reviews weet Peter zijn Arendsnest hoog op de lijsten van buitenlandse reisgidsen te krijgen, als het kennismakingspunt voor Nederlands bier in Amsterdam. Het is niet verbazend dat juist hier ook de eerste StiBON lessen plaatsvinden. Vanzelfsprekend is Peter één van de oprichters van dit opleidingsinstituut. Met de groei van het aantal brouwerijen, neemt ook het aantal kranen in het Arendsnest toe, van een stuk of twaalf in de beginjaren tot 52 nu. In het begin kan Peter nog claimen dat hij van alle Nederlandse bieren tenminste één bier in het assortiment heeft, maar al snel is dat simpelweg onmogelijk. Nu is het bijna als een kwaliteitskeurmerk als het Arendsnest je op de menukaart heeft staan, of beter nog, onder de tapkraan.

De niet aflatende drive om kwaliteit te leveren, komt ook naar voren in haar eigen huisbier dat het Arendsnest tapt. Steevast eindigt het in de medailles bij de verkiezing van het beste huisbier dat vaktijdschrift Entree jaarlijks organiseert. Het bier brouwt Peter jarenlang samen met Marcel Snater onder de naam brouwerij De Snaterende Arend. De laatste jaren wordt het gebrouwen door brouwerij Poesiat & Kater, waarvan Peter inmiddels mede eigenaar is.

Het hart van Peter is groot. Zo brengt hij jaarlijks een bier op de markt, waarvan de opbrengst gaat naar KiKa, de stichting die vecht tegen Kinderkanker. Ook van veel evenementen in het Arendsnest gaat de opbrengst naar datzelfde goede doel. Dat geldt ook voor het jubileumevenement van afgelopen zaterdag. Ik ben benieuwd welke ontwikkelingen de Nederlandse biercultuur heeft meegemaakt als we over 25 jaar het halve eeuwfeest van het Arendsnest vieren.