[2026] Delft is een stad met een lange en roemruchte biergeschiedenis. In de vijftiende eeuw behoorde de stad tot de grootste brouwcentra ter wereld. In de loop van zeventiende eeuw ging deze positie verloren. Vuurplaatsen van brouwerijen werden omgebouwd om er Delfts Blauw aardewerk te...
[2026] Gisteren, tijdens het jureren van de Dutch Beer Challenge, werd bekend dat brouwer Lodewijk Swinkels deze week onverwacht is overleden. Bescheiden en vaak op de achtergrond heeft Lodewijk in de afgelopen decennia een grote rol gespeeld in de Nederlandse bierwereld. Aan de geschokte en...
[2026] 17 maart is de naamdag van Sint Patrick. Daarmee is het ook de nationale feestdag van Ierland. Ik vind het fascinerend hoe het de Ieren hun nationale feestdag tot een internationale hoogmis van stout hebben weten te maken. Dat komt niet in de laatste...
[2026] Biersommelier Ithar de Costa heeft een bijzondere missie: namelijk om tafelbier in ere te herstellen. Hij wil voorkomen dat tafelbier, zoals dat in België nog bestaat, wegzakt in het moeras van de vergetelheid. Dat doet hij niet alleen omdat hij tafelbier een fascinerende drank...
[2026] Tafelbier, dat is een begrip dat in België al snel nostalgische gevoelens oproept. Het is een bier met een heel laag alcoholgehalte dat je bij opa en oma aan tafel te drinken kreeg. Lang voordat er frisdrank op de markt kwam. Tafelbier, dat wordt...
[2026] Tijdens de afgelopen Craft Brewers Conference gaf de Beierse brouwer Jeff Maisel een bijzondere presentatie over zijn familiebrouwerij. De Maiselbrouwerij in Bayreuth staat bekend om z’n Weizen. Jeff nam als vierde generatie een brouwerij over die overliep van traditie. Maar ook eentje die te...
[2026] Afgelopen donderdag organiseerde de vereniging van onafhankelijke brouwers CRAFT voor de tiende keer de Dutch Craft Brewers Conference. De conferentie had heel toepasselijk de titel ‘A decade of dedication’ meegekregen, hoewel ‘Tien jaar van Toewijding’ minstens zo toepasselijk zou zijn geweest. Voor mij is...
[2026] Het bierjaar begint voor mij traditiegetrouw op de Horecava, de horecabeurs in de RAI in Amsterdam. Het is een weerzien met bekenden en een vreugdevol uitwisselen van plannen voor het nieuwe jaar. Mijn focus ligt vanzelfsprekend op de hal waar de koude dranken bij...
[2025] Meer dan andere jaren staat het afgelopen jaar voor mij in het teken van her- en gedenken. Zo overlijden dit jaar drie Nederlandse biergrootheden die mij ieder op een eigen manier inspiratie in de bierwereld hebben gegeven. Hans Wiegel is jarenlang voorzitter van de...
[2025] In 2025 kiest Hertog Jan de Rijn als het thema voor haar vatgerijpt serie. De vatgerijpt serie is een prachtig initiatief van de brouwerij uit Arcen, waar Gerard van den Broek destijds mee begonnen is, geïnspireerd op de ervaringen van het zusterbedrijf Goose Island...