Rauchbier Tag

15 nov

Geplaatst op 21:59h in Drinkcultuur door
0 Likes

[2009]  Het kleine stadje Bamberg in het noorden van Beieren mag je gerust een mekka voor bierliefhebbers noemen. De stad kent maar liefs negen onafhankelijke brouwerijen, waarvan het merendeel nog in familiehanden is. Om al die brouwerijen van mout te voorzien telt de stad ook...

01 jul

Geplaatst op 22:58h in Geen categorie door
0 Likes

[2008]  Op deze eerste dag van een rookvrije horeca kan ik het niet laten om een verhaal over een bijzondere biersoort te schrijven: rookbier. Rookbier, of Rauchbier, is een verzamelnaam voor bieren met een rokerige smaak. Het bier krijgt die smaak doordat de mout gedroogd...