2015 is het jaar van het Nederlandstalige bierboek geworden. De groei van het aantal brouwerijen blijft aanhouden en de media hebben bier als nieuwswaardig onderwerp ontdekt. In een tijd waar het gedrukte woord onder druk staat, blijkt bier schrijvers en uitgevers te kunnen verleiden om...
[2014] Met een verbluffend en groot enthousiasme en halsbrekend tempo begint Londen haar biercultuur te herontdekken. Binnen de M25 rondweg kun je inmiddels meer dan zeventig verschillende brouwerijen vinden. Het aantal pubs met bijzondere bieren is niet meer bij te houden. Niet verbazend dat dit...
[2014] Eén van de trends in Nederland-bierland is om oude bieren nieuw leven in te blazen. Afgelopen jaar bracht de Campagne Nederlandse Bierstijlen het oerhollandse kuitbier weer tot leven. Een bier waarvan velen dachten dat het oorspronkelijk een gruitbier was. Bier gemaakt in de traditie...
[2013] Als warmloper voor Saint Patricksday is het BIERburo buitengewoon stout. Het zwarte nectar van het groene eiland en ver daarbuiten staat centraal bij de tweede Proeftafel. Een biertype dat zich uitstekend laat combineren met uiteenlopende smaken als oester en pure chocolade, daar waren snel...
[2012] Deze week mocht ik aanwezig zijn bij de uitreiking van de European Beer Star Award, één van de meest toonaangevende bier onderscheidingen in Europa. Meer dan 1.300 bier strijden om goud, zilver en brons in vijftig verschillende categorieën. De categorieën zijn alle vijftig gebaseerd...
[2012] De Sambrook’s brouwerij bij Londen is niet genoemd naar een of ander beekje dat daar in de Theems stroomt. De brouwerij draagt de naam van de trotse eigenaar die het bedrijf in 2008 oprichtte. Dat Duncan Sambrook ooit brouwer zou worden lag niet voor...
[2012] De Poolse havenstad Gdansk staat bol van de geschiedenis. Als oude Hanzestad aan de Baltische zee (Oostzee) had het nauwe banden met Nederlandse havensteden als Amsterdam of Kampen. Veel zeelieden uit Danzig, zoals de stad toen heette, voeren voor de VOC naar de Oost....
[2012] Nu de Week van het Nederlandse Bier achter de rug is, heb ik eindelijk tijd om twee bijzondere uitgaven te bekijken, die in deze week verschenen. De eerste is Neerlandsch Hop, een DVD die slijterij MITRA uitbracht in samenwerking met Cue Creative uit Den...
[2011] In deze dagen van terugkijken is het mooi om ook eens stil te staan bij al het opvallends dat het bierjaar 2011 ons gebracht heeft. Het blijkt een jaar van opvallende bieren. In september brouwt kunstenares Henriëtte van der Waal een bier uit Haags slootwater, om...
[2011] Vandaag organiseerden de Europese brouwers in Brussel een boeiende bijeenkomst rond het thema “bier en gezondheid”. Een hooggeleerde en langdurige bijeenkomst, waarin maar liefst vijf professoren en zes doctoren het woord voerden. De dag had de passende titel “van mythe tot wetenschap” meegekregen. Er...