De Prael Tag

[2020] Ook de Limburgse familiebrouwerij Lindeboom hoort bij het kwartet brouwerijen dat dit jaar anderhalve eeuw bestaat. Het jaar 1870 moet toch onder een goed gesternte gestaan hebben, dat vier brouwerijen alle tussenliggende stormen, oorlogen en recessies overleefd hebben. Het is bijzonder dat deze familiebrouwerij ondanks de...

[2020] Hop is de smaakmaker in veel bieren. Dat mag geen nieuws heten. Maar wat de verschillen in aroma zijn tussen de verschillende hopvariëteiten, dat is veel minder bekend, zeker zo bij de consument. “Daar moet wat aan gebeuren”, dacht Carel Krol van het Hollands Hophuis....