[2023] Precies vijfentwintig jaar geleden trad ik in dienst van het Centraal Brouwerij Kantoor. Die vereniging staat nu bekend als Nederlandse Brouwers. Daarmee vier ik vandaag mijn zilveren jubileum als bierprofessional. Een mooie gelegenheid om mijn zilveren bierpul maar eens op te poetsen. Zo’n jubileum nodigt...
[2021] Het was een bewogen bierjaar, 2021. Een jaar waarin opluchting net iets te vaak werd gevolgd door teleurstelling. Op 28 april mogen de terrassen eindelijk open. Michel Ordeman van Jopen noemt het ‘bevrijdingsdag’ en zo voelt het ook. Maar in november gaat de hele...
[2020] Ooit, in een heel ver en grijs verleden, moest ik als kind wennen aan cassis in een plastic fles. Het hielp dat die fles anderhalve liter bevatte, dat was meer dan ik gewend was. Desondanks leek de fles lichter dan de literfles cassis waar mijn...
Bier drink je niet maar beleef je. Deze beleving moet natuurlijk ook met zijn tijd mee gaan. Hoe kunnen we die beleving nu nog mooier maken. In Nederland zien we bijna alleen maar Nederlands bier op fles. Hoe komt dit? Komt dit door de pilsbrouwers? In Nederland kenden we...
[2012] De opmars van craft brewing (‘kleine’ ambachtelijke en creatieve brouwerijen) in de Verenigde Staten lijkt niet te stoppen. Inmiddels kent het land meer dan 2.200 verschillende brouwerijen. Om die groei vol te kunnen houden kijken de brouwers meer en meer naar voor hen ongebruikelijke verpakkingen. Amerika...