[2009] Hop geldt als het kruidenbuiltje van de brouwer. De bloemetjes van deze klimplant geven bier de kenmerkende bittere smaak. Sterker nog, volgens de Nederlandse Bierverordening mag een drank helemaal geen bier heten als er geen hop in zit. Maar natuurlijk kun je bier ook...
[2008] Afgelopen weekend vierde de Gulpener bierbrouwerij haar vijfde feestelijke hopoogst. Op zaterdag kregen ongeveer vijfhonderd gasten een rondleiding over het Limburgse land, met als eindpunt de hopvelden van de brouwerij. De acht kilometer lange wandeling was een toonbeeld van alles waar de brouwerij voor...
[2008] “De meest exclusieve groente van Europa”, zo worden hopscheuten vaak omschreven. Niet alleen zijn ze maar een paar weken per jaar te krijgen, het is ook nog eens bijzonder arbeidsintensief om ze te oogsten. Voor een kilo ben je al snel zo’n honderd euro...
[2006] Hop is een onmisbaar ingrediënt in ieder pils. Het geeft het bier bitterheid, een kruidig aroma en pit. Daarom is het des te verbazender dat er maar één Nederlandse brouwer is die in ons land zijn hop laat telen. De Gulpener bierbrouwerij doet zijn naam als...