[2020] Het bijzondere van deze Coronatijd is dat we geschiedenis schrijven. Het is een trieste geschiedenis want de social distancing waar we het nu allemaal over hebben, is precies het tegenovergestelde van wat bier doet: mensen bij elkaar brengen. Met de huidige techniek kunnen we beeld en...
[2020] In de Wycker Brugstraat in Maastricht staat een pareltje van de Nederlandse biercultuur. Het is brouwerij De Keizer N.A. Bosch, sinds de jaren zeventig gesloten en sindsdien vrijwel niet meer aangeraakt. Al decennia zijn er plannen om de brouwerij weer tot leven te wekken. En...
[2020] Ik heb een zwak voor oude brouwerijgebouwen die als industrieel erfgoed een nieuw leven hebben gevonden. Eén van de mooiste voorbeelden is te vinden in het Roerggebied: de Dortmunder U. Het gebouw werd een kleine honderd jaar gelden gebouwd voor de Dortmunder Union Brauerei. Destijds...
[2020] In het kader van de Brexit brouwen de deelnemers aan StiBON niveau 2 vorig jaar een Burton ale. Het plaatsje Burton-on-Trent is de bekendste brouwstad van Engeland, naast Londen natuurlijk. Het water hier heeft een natuurlijke hardheid dat Burton ales hun eigen karakter geeft....
[2016] Als Engelsen ergens goed in zijn, dan is het wel het in stand houden van oude tradities. Dat geldt ook voor bier. Waar ter wereld vind je nog een ruime keuze voor bieren die in het fust nagisten en met de hand opgepompt moeten...