[2020] In de Wycker Brugstraat in Maastricht staat een pareltje van de Nederlandse biercultuur. Het is brouwerij De Keizer N.A. Bosch, sinds de jaren zeventig gesloten en sindsdien vrijwel niet meer aangeraakt. Al decennia zijn er plannen om de brouwerij weer tot leven te wekken. En...
[2011] De mooiste etalage staat op dit moment in Maastricht. Dat is toch al een stad waarvan het geen straf is om die te bezoeken. De Maas deelt de stad majesteitelijk doormidden. Aan de oever staan de gebouwen van wat ooit de Ridderbrouwerij was, nu...
[2011] De Hoge Hotelschool (HHS) Maastricht kent sinds 1990 een door bierfanatieke studenten (àlle “gewone” studenten zijn immers bierliefhebber) opgerichte Bierclub Plato. Plato ‘90 organiseerde jaarlijks een bierdiner, maar die traditie was de laatste jaren wat verwaterd. Dankzij het initiatief van Charly van Gogh (oprichter...
[2006] Afgelopen donderdag was ik op de opening van het preuvenemint. Een puur Maastrichts culinair spektakel dat inmiddels landelijke uitstraling heeft gekregen. Die landelijke uitstraling bleek ook uit de woorden van Burgemeester Gert Leers die halverwege zijn openingswoord van het Mestreechs overschakelde op het Hollands...