[2025] Tijdens de afgelopen Week van het Nederlandse Bier organiseerde NIBEM, het Nederlands instituut voor brouwgerst, mout en bier, haar traditionele ketendag. Het is een bijeenkomst waar de hele keten, van teler, mouter tot brouwer samen komt voor kennisuitwisseling en netwerken. Normaal vindt deze dag...
[2025] De vuurwerkramp in Enschede, die deze week 25 jaar geleden plaatsvond, brengt in de nasleep in de bierwereld ook een mooi staatje van solidariteit tussen brouwers naar voren. De Grolsch brouwerij is tijdens de twee ontploffingen zwaar beschadigd geraakt. De bedrijfsbrandweer heeft overuren gedraaid...
[2025] Gisteren was ik aanwezig bij de jaarlijkse aandeelhoudersvergadering van Heineken in het DeLaMar theater in Amsterdam. Het was een bijzondere bijeenkomst. In deze woelige tijden komt de vierde generatie Heineken officieel in het bestuur van het brouwerijconcern. Zo’n aandeelhoudersvergadering is aan de ene kant hoogst...
[2025] De laatste dagen denk ik veel aan Alaska. Niet dat ik daar heen wil om nog iets van een wit winters gevoel te beleven. Ook niet vanwege Trump’s uitspraak ‘drill, baby, drill’. Maar vanwege een proeverij waar ik al een jaar of twintig naar...
[2025] Zo, de kop is er af, het nieuwe jaar is begonnen. Sommigen doen dat droog in deze barre tijden. Voor mij eindigde dry January op 4 januari tijdens de nieuwjaarsborrel van Beer Geeks bij Frontaal in Breda. Ik heb diepe bewondering voor die ene...
[2024] Ik vind het een raar jaar dit jaar. Tweehuizig, zoals de hop. Het begint in januari met de Dutch Craft Brewers Conference. Daar ontstaat een hele polemiek, omdat er een experimenteel bier op de tap staat, gebrouwen door de global masterbrewer van Heineken. Kan...
[2024] Zo rond kerst is het goed om stil te staan bij nog één bier, een opvallend eenmalig brouwsel dat draait om solidariteit. Geen gek thema tijdens de feestdagen in een woelige tijd. Dit najaar slaan de monniken uit de kloosters in Tilburg, Zundert en...
[2024] Een paar jaar geleden ontvingen we als Nederlandse biersommeliers een groep Duitse vakgenoten op de Week van het Nederlandse Bier. Ze zijn stomverbaasd dat we het Nederlands Bierproeffestival in een kerk kunnen organiseren. De verbazing wordt nog groter als ik even later vertel dat...
[2024] Onlangs mocht ik op het prachtige Waddeneiland Texel lesgeven voor StiBON. Nu doe ik dat toch al graag, maar op Texel is het helemaal een feestje. Wanneer de luchten grijs zijn, de wind jaagt en je zonder wachttijden de pont op kunt rijden, dan...
[2024] Iedere keer dat ik brouwerij Frontaal bezoek, ben ik onder de indruk van het lef en de openheid van oprichter Roel Buckens. Zoals iedere ondernemer vertelt hij graag over de successen en de grootse plannen van de brouwerij. Maar hij schuwt niet om ook...