[2019] In een fabriek waar ooit vermicelli en soepen gemaakt werden, wordt nu iets veel mooiers gebrouwen. De oude Honigfabriek in Nijmegen is een culturele broedplaats, waar ook verschillende brouwers voorlopig hun thuis hebben gevonden. Voorlopig, want het grootste deel van het complex aan de oever...
[2019] Harlingen is voor mij zo’n tussenplek. Je komt er wel, maar bent altijd onder weg ergens naar toe. Het lijkt wel een noodzakelijk kwaad. Je bent er nu eenmaal in Harlingen omdat de boten naar Vlieland en Terschelling er vertrekken. Niet om dat je er...
[2015] Als er één bier nauw met de stad Londen verbonden is, is het porter. Met de opkomst van een nieuwe biercultuur in de stad, wordt dit donkere bier aan de vergetelheid ontrukt en staat weer volop in de belangstelling. Over de eeuwenoude geschiedenis van...
[2012] De Poolse havenstad Gdansk staat bol van de geschiedenis. Als oude Hanzestad aan de Baltische zee (Oostzee) had het nauwe banden met Nederlandse havensteden als Amsterdam of Kampen. Veel zeelieden uit Danzig, zoals de stad toen heette, voeren voor de VOC naar de Oost....