[2023] Wie wat dieper de geschiedenis induikt, zoals onder andere Leendert Alberts en Roel Mulder gedaan hebben, ontdekt dat de Nederlandse biercultuur in de vijftiende en zestiende eeuw toonaangevend was in Europa. Sterker nog, het zijn vermoedelijk de Nederlanders geweest die de brouwkunst in België en...
[2020] Het is ongelooflijk hoe snel je perspectief kan veranderen, zelfs als een crisis zich in slow motion voltrekt. Een dikke drie weken geleden zat ik nog in de trein naar De Kuip om samen met nog dik veertigduizend man te kijken naar de halve bekerfinale...
[2018] Het is een aparte en nieuwe term ‘sessie bieren’. Het is een kreet die overgewaaid is uit de Engelssprekende landen, een beetje onduidelijk nog. Voor mij zijn het bieren met een wat lager alcoholpercentage dan gebruikelijk. Bieren waarvan je er wat meer tijdens een...
[2018] Afgelopen maandag organiseerde het Nederlands Gilde van Biersommeliers het eerste Nederlands Kampioenschap Biersommelier. In verschillende landen bestaat het kampioenschap al, nu voor het eerst ook in Nederland. Het kampioenschap is alweer een teken dat de biercultuur in Nederland haar zelfvertrouwen teruggewonnen heeft. Het aantal...
[2018] Vanmiddag zijn de winnaars van de Dutch Beer Challenge bekend gemaakt. Achter deze ronkende internationale naam gaat een oernederlands initiatief schuil: de verkiezing van de beste bieren van Nederland. Deze jaarlijkse competitie staat open voor alle brouwerijen die in Nederland gevestigd zijn. In totaal...
[2018] Afgelopen week organiseerde StiBON Bieropleidingen op de TU Delft voor het eerst een echte masterclass. Het onderwerp blijft nog wel eens onderbelicht: hoe verdien je eigenlijk geld met een brouwerij? Omdat de bedrijfskundige aspecten geregeld ondersneeuwen bij de passie voor bier, leek het StiBON...
Het is weer zover, het jaar zit er bijna op en dat betekent dat het BIERburo in het achteruitkijkspiegeltje kijkt om te zien wat er zo allemaal voorbijgetrokken is. Dat is nogal wat. In deze dagen dat we aan de medemens denken, springt bijvoorbeeld de...