[2025] Meer dan andere jaren staat het afgelopen jaar voor mij in het teken van her- en gedenken. Zo overlijden dit jaar drie Nederlandse biergrootheden die mij ieder op een eigen manier inspiratie in de bierwereld hebben gegeven. Hans Wiegel is jarenlang voorzitter van de...
[2025] In 2025 kiest Hertog Jan de Rijn als het thema voor haar vatgerijpt serie. De vatgerijpt serie is een prachtig initiatief van de brouwerij uit Arcen, waar Gerard van den Broek destijds mee begonnen is, geïnspireerd op de ervaringen van het zusterbedrijf Goose Island...
[2025] Gisteren was de prijsuitreiking van misschien wel de leukste bierwedstrijd van het jaar: de Rutte Rijpend Bier Challenge. Distillateur Rutte uit Dordrecht had in maart zeventig vaten aan brouwers in Nederland beschikbaar gesteld waarin moutwijn of jenever maar liefst tien jaar gerijpt had. In magazine Brouw!...
[2024] In het uiterste noordoosten van Nederland, in het uitgestrekte Groningse land, is een nieuwe, bijzondere bierbestemming ontstaan. In een oude locomotiefloods in Bad Nieuweschans is met hulp vanuit Europa de ‘Graanrepubliek’ gevestigd. De naam is goed gekozen. Dit vlakke akkerland stond vroeger bekend om z’n...
[2021] Ik heb wel wat met ijsbock, of eisbock, zoals de oorspronkelijke naam luidt. Het extra zware en volmondige bier past bij de kou van de wintermaanden. Niet alleen de smaak bevalt me, ook het productieproces. Bovendien zit er een subversief randje aan, dat vind ik...
[2020] Het mooie van whiskystokerijen die jonger zijn dan drie jaar, is dat ze nog geen whisky kunnen laten proeven. Bovendien zijn ze nog niet ontdekt door de hordes toeristen die op de whiskytrail hun whiskypaspoort vol gestempeld willen krijgen. Torabhaig op het schitterende Isle...
[2019] Sinds enige tijd brengt Hertog Jan jaarlijks een serie vatgerijpte Grand Prestige op de markt. Dit jaar was het thema ‘jenever’. Moutwijnvaten van drie Nederlandse distillateurs werden gevuld met Hertog Jan Grand Prestige. Aan het bier konden de distillateurs eventueel nog fijndistillaten van botanicals toevoegen,...
[2016] Soms word je uit totaal onverwachte hoek op iets bijzonders gewezen. Een project dat een paar enthousiastelingen vol passie uitvoeren, niet vanwege het financiële gewin, maar uit de overtuiging dat wat ze maken gewoon gemaakt moet worden. Ik houd van dat soort projecten en...
[2015] Je kunt Charles LeClef rustig de miracle man van Mechelen noemen. Al meer dan 25 jaar is hij werkzaam bij familiebrouwerij Het Anker. Charles vertegenwoordigd de vijfde generatie van de familie die in 1872 de brouwerij overnam. De geschiedenis van de brouwerij gaat veel...
[2015] Zoals wij de kopstoot kennen van een glas bier met een glaasje jenever, drinkt de Braziliaan soms een glaasje cachaça bij het bier. Traditioneel gaat er na een paar glazen bier een klein glaasje cachaça rond, waarvan iedereen een nipje neemt om het hart...