Groot Britannië Tag

[2024] Britse bierliefhebbers zijn in rep en roer. Deze week werd bekend dat Carlsberg-Marston’s heeft besloten zijn Burton Union vergistingssysteem buiten gebruik te stellen. Met 264 grote houten vaten was de indrukwekkende installatie in de brouwerij van Marston’s in Burton de laatste die in Groot-Brittannië nog...

[2024] Je kent het vast wel uit de klassieke Engelse pub: van die ronde bronzen insignes die aan de donkere balken gespijkerd zijn. Vaak glimmend opgepoetst, want brons moet stralen. Op de insignes zie vaak afbeeldingen van vogels, beesten, sterren, soms een menselijke kop. Horse Brass...

[2023] Op de dag dat Mathieu van der Poel wereldkampioen wielrennen op de weg wordt, ben ik op bezoek bij de Fixed Wheel brewery. Op het eerste gezicht is Fixed Wheel een doorsnee moderne Britse brouwerij op een industrieterrein bij Blackheath, een brouwerij zoals je ze...

[2023] Wie bij Batham’s brewery in Brierly Hill de brouwerijhof in loopt, ziet fusten liggen in verschillende maten. Dat is niet zo gek. Ook in Nederland vind je naast twintigliter fusten (die helemaal volgens de arbo-regels minder dan 25 kilo wegen) ook vaak nog fusten van...

[2023] De Batham’s Delph brouwerij in Brierly Hill is een van de weinige nog bestaande Victoriaanse torenbrouwerijen in Engeland. Matt Batham vertegenwoordigd samen met zijn neef Tim de vijfde generatie in deze familiebrouwerij, waarvan de geschiedenis begint rond 1877. Charlotte Batham brouwde destijds bier achter in...

[2023] Eén van de eerste Britse biertypen die ik leerde waarderen was ‘mild’, een donker, iets zoetig bier met tonen van caramel en weinig alcohol. Het is helemaal niet bitter. Tegenwoordig kom je het zelden meer tegen. Vandaar dat ik zo blij was dat ik mee...

[2020] In het kader van de Brexit brouwen de deelnemers aan StiBON niveau 2 vorig jaar een Burton ale. Het plaatsje Burton-on-Trent is de bekendste brouwstad van Engeland, naast Londen natuurlijk. Het water hier heeft een natuurlijke hardheid dat Burton ales hun eigen karakter geeft....