België Tag

[2022] Je moet een bijzonder mens zijn als je in een traditierijk bierland als België volledig je eigen plan trekt. Als je daarmee dan ook nog eens succesvol bent, dan past een diepe buiging. Die buiging is meer dan op zijn plaats voor Yvan de Baets,...

[2022] Brouwerij Cantillon in Brussel heeft een bijzonder plekje in de harten van veel bierliefhebbers. Dat komt deels door de ligging, dichtbij het toeristische centrum van Brussel, deels door de bijzondere bieren die ze er maken. Maar het komt ook door de archaïsche inrichting van de...

[2022] Op mijn bierbucketlist staat al lang een bezoek aan een klein cafeetje met een schitterende naam, midden in het Belgische Pajottenland. Het café heet “In de Verzekering tegen de Grote Dorst” en is alleen op zondag open. Op zon- en hoogdagen lees ik op de...

[2022] Onlangs verscheen bij Birdy Publishing de publicatie ‘Tour des Trappistes’. Het is een zeer persoonlijk verslag van de wandelingen die George Nelis in de afgelopen dikke tien jaar maakte van brouwend trappistenklooster naar brouwend trappistenklooster. George beschrijft de rust en gastvrijheid van de abdijen, maar...

[2020] In het vorige decennium mocht ik vele jaren voorzitter zijn van EBCU, de Europese koepel van bierconsumentenverenigingen. Uit volle overtuiging brak ik een lans voor de rijkheid en diversiteit van de Europese biercultuur. Die is ongelooflijk boeiend en meer dan de moeite waard om te...

[2019] Dat mensen lange reizen maken wist ik. Maar brouwketels doen dat ook. Aan het begin van de craftbierrevolutie in de VS was de enige manier om enigszins goedkoop aan een brouwketel te komen om een oude over te nemen. Goedkope Chinese brouwhuizen bestonden nog niet....