[2025] Al surfend op het internet vind je soms een verrassend antwoord op een vraag die je helemaal niet stelde. Zo blijkt dat het meest Britse element van de Britse biercultuur - de bierpomp - uitgevonden is door een Nederlander. Jan Loftingh wordt geboren rond...
[2024] De iconische Engelse brouwerij Samuel Smith staat deze lente centraal in de rubriek wereldbieren van het magazine Bier!. De brouwerij staat bekend om een rigoureuze eerbied voor traditie. Zo heeft het bedrijf nog steeds een kuiper in dienst om houten biervaten te repareren en...
[2023] Op de dag dat Mathieu van der Poel wereldkampioen wielrennen op de weg wordt, ben ik op bezoek bij de Fixed Wheel brewery. Op het eerste gezicht is Fixed Wheel een doorsnee moderne Britse brouwerij op een industrieterrein bij Blackheath, een brouwerij zoals je ze...
[2023] Wie bij Batham’s brewery in Brierly Hill de brouwerijhof in loopt, ziet fusten liggen in verschillende maten. Dat is niet zo gek. Ook in Nederland vind je naast twintigliter fusten (die helemaal volgens de arbo-regels minder dan 25 kilo wegen) ook vaak nog fusten van...
[2023] De Batham’s Delph brouwerij in Brierly Hill is een van de weinige nog bestaande Victoriaanse torenbrouwerijen in Engeland. Matt Batham vertegenwoordigd samen met zijn neef Tim de vijfde generatie in deze familiebrouwerij, waarvan de geschiedenis begint rond 1877. Charlotte Batham brouwde destijds bier achter in...
[2023] Eén van de eerste Britse biertypen die ik leerde waarderen was ‘mild’, een donker, iets zoetig bier met tonen van caramel en weinig alcohol. Het is helemaal niet bitter. Tegenwoordig kom je het zelden meer tegen. Vandaar dat ik zo blij was dat ik mee...
[2023] Tim Newey is uitbater van The Old Swann Inn in Netherton, een klein plaatsje in de Midlands van Engeland. Het is zo’n typisch Engelse pub: veel spiegels, veel hout, dat hier rood geverfd is. Een pot gekookte eieren staat achter de bar voor wie honger...
[2020] In het kader van de Brexit brouwen de deelnemers aan StiBON niveau 2 vorig jaar een Burton ale. Het plaatsje Burton-on-Trent is de bekendste brouwstad van Engeland, naast Londen natuurlijk. Het water hier heeft een natuurlijke hardheid dat Burton ales hun eigen karakter geeft....
[2019] Zo met de Brexit in aantocht kan ik het niet nalaten om wat te mijmeren over de Britse biercultuur. Mij zul je niet op het strand vinden op 31 oktober om Groot Brittannië uit te wuiven, terwijl het langzaam de oceaan op drijft. Ik...
[2019] Het Franse schiereiland Bretagne en hertogdom Cornwall, in het uiterste zuidwesten van Engeland, hebben nogal wat gemeen. Ze liggen niet ver van elkaar aan weerszijden van het Kanaal. Het eiland heet niets voor niets Groot Bretagne, hoewel je alleen in Cornwall iets van die...