Drinkcultuur

[2008]  Bier heeft de verrassende eigenschap dat je het rustig kunt laten rijpen, net als een mooie fles wijn. Dat geldt overigens niet voor alle bieren. Het overbekende pilsje drink je het liefst zo vers mogelijk; als het even kan zo bij de brouwerij. Maar...

[2007]  Vikingen stonden bekend om hun moordlustige manier van vechten en hun onlesbare dorst. In het moderne Noorwegen is daar weinig van terug te vinden. Noren zijn vriendelijk gastvrij en hun omgang met alcohol is bijna ziekelijk kinderachtig. Misschien is het nodig om te voorkomen...

[2007]  Bier is een mannendrank. Wie de reclames van de bierbrouwers ziet, is snel geneigd dat te geloven. Dat doet geen recht aan de rol die vrouwen hebben gespeeld bij het ontstaan van deze volksdrank. Zo’n 5.000 jaar geleden begonnen nomaden in Sumerië, het gebied...

[2007] Het is Quatorze Juillet, 14 juli, de nationale feestdag van Frankrijk. Het is een mooie aanleiding om een typisch Franse biergewoonte onder de loep te leggen: Picon-bière. Picon bière maak je door aan een glas pils van 25 cl een scheutje bittere sinaasappellikeur (3 cl) toe...

[2007]  Het is gedaan. De langste droogteperiode uit de Nederlandse geschiedenis gaat vandaag ten einde. Sinds 22 maart heeft het niet meer geregend. Stel je voor, sinds dat het lente is, is er nog geen druppel gevallen. Slecht voor mens en natuur. Voor de brouwer...

[2007]  Met stijgende verbazing hoorde ik vanmorgen een interview op de radio. Een man beweerde dat het absurd is dat de politie op kartbanen geen alcoholcontroles uitvoert. Het leek hem een groot maatschappelijk probleem dat bezopen zombies tijdens bedrijfsuitjes over de baan kunnen scheuren. Hoe...

[2007]  Van oudsher drinken de Zoeloes van Zuid Afrika een eigen soort bier, dat ze van sorghum brouwen. Wie een slok neemt van deze traditionele drank moet al zijn ideeën over bier bijstellen. Het wordt verkocht in kartonnen melkpakken van 1 liter. “Utschwala besizulu” -...