[2009] De omstandigheden waaronder bierbrouwers in Noorwegen moeten werken zijn net zo bar als het klimaat. Noorwegen heeft de twijfelachtige eer de hoogste bierbelasting in Europa te heffen. Per halve liter bier wordt 1 euro accijns geheven. Daarbovenop komt dan nog eens 25% BTW. Voor...
[2009] Een nieuw bier is altijd iets bijzonders. Een bier dat eenmalig wordt gebrouwen is helemaal iets om naar uit te kijken. Vier nieuwe eenmalige bieren in één pakket is een groot feest. Deze week lanceerden de vier regionale familiebrouwerijen in Nederland een bijzonder cadeaukratje....
[2009] Na twaalf jaar ligt er weer voldoende natuurijs voor schaatstochten, het land wordt gek. Ambtenaren krijgen ijsvrij en bij schaatsfabrieken zijn alle verloven ingetrokken. Door de vorst wordt onze liefde voor het ijs na een lange slaap wakker gekust. Het lijkt het verhaal van...
[2008] Bier heeft de verrassende eigenschap dat je het rustig kunt laten rijpen, net als een mooie fles wijn. Dat geldt overigens niet voor alle bieren. Het overbekende pilsje drink je het liefst zo vers mogelijk; als het even kan zo bij de brouwerij. Maar...
[2008] Weinigen zullen het zich beseffen, maar Amerika is op dit moment het meest interessante bierland ter wereld. Het land levert het smaakvolle bewijs dat een steeds verder doorgevoerde smaakvervlakking vanzelf leidt tot een tegenbeweging. Om te begrijpen hoe de biercultuur in Amerika in elkaar...
[2008] Bier en sport, het is een prachtige combinatie. Of eigenlijk bier na sport. Want wat me opvalt tijdens de Olympische Spelen, is dat vrijwel iedere atleet na het halen van een medaille snakt naar een lekker biertje. Een fles champagne is leuk om het...
[2007] Hoewel je het jezelf niet altijd realiseert, spek je de staatskas flink, iedere keer als je een krat bier koopt. En als de plannen van de regering doorgaan, ga je vanaf 1 januari 2009 nog veel meer betalen. De bierbelasting gaat dan met 30%...
[2007] Vikingen stonden bekend om hun moordlustige manier van vechten en hun onlesbare dorst. In het moderne Noorwegen is daar weinig van terug te vinden. Noren zijn vriendelijk gastvrij en hun omgang met alcohol is bijna ziekelijk kinderachtig. Misschien is het nodig om te voorkomen...
[2007] Bier is een mannendrank. Wie de reclames van de bierbrouwers ziet, is snel geneigd dat te geloven. Dat doet geen recht aan de rol die vrouwen hebben gespeeld bij het ontstaan van deze volksdrank. Zo’n 5.000 jaar geleden begonnen nomaden in Sumerië, het gebied...
[2007] Het is Quatorze Juillet, 14 juli, de nationale feestdag van Frankrijk. Het is een mooie aanleiding om een typisch Franse biergewoonte onder de loep te leggen: Picon-bière. Picon bière maak je door aan een glas pils van 25 cl een scheutje bittere sinaasappellikeur (3 cl) toe...