[2025] Afgelopen week mocht ik een seminar modereren dat georganiseerd was door de European Beer Consumers Union EBCU. Alleen al de locatie is bijzonder: het Europese kantoor van Cia. Dat is niet de Amerikaanse inlichtingendienst, maar de confederatie van Italiaanse agrariërs. Nu vind ik het...
[2021] Onlangs kreeg ik van Bas Schampers van de Bourgondische Bierkelder een flesje Heineken van bijna dertig jaar oud. Het voelde als flessenpost uit een ver verleden. Heineken zat toen nog in het gemeenschappelijke bruine retourflesje dat alle Nederlandse brouwers gebruikten. Het had zelfs nog een...
[2020] Ooit, in een heel ver en grijs verleden, moest ik als kind wennen aan cassis in een plastic fles. Het hielp dat die fles anderhalve liter bevatte, dat was meer dan ik gewend was. Desondanks leek de fles lichter dan de literfles cassis waar mijn...
[2019] Dit jaar bestaat de belangenvereniging Nederlandse Brouwers tachtig jaar. Bierbrouwerij Dommelsch bestaat 275 jaar. Het is mooie aanleiding om eens stil te staan bij de geschiedenis van de gemeenschappelijke Nederlandse bierfles. Aan het begin van deze eeuw ziet het bierschap er bij de supermarkt tamelijk eenvormig...
[2017] Eens in de vier jaar wordt in München de beurs Drinktec georganiseerd, de grootste beurs voor de drankenindustrie in Europa, en misschien wel de hele wereld. De focus ligt op bierbrouwerijen. Deze week is het weer zover. Hal na hal van de lokale RAI...
Bier drink je niet maar beleef je. Deze beleving moet natuurlijk ook met zijn tijd mee gaan. Hoe kunnen we die beleving nu nog mooier maken. In Nederland zien we bijna alleen maar Nederlands bier op fles. Hoe komt dit? Komt dit door de pilsbrouwers? In Nederland kenden we...
Bier en branding (advertising zo u wil) zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Immers: bij een blinde proeverij kunnen alleen de echte experts het ene pils van het andere pils onderscheiden. Smaak zorgt dus niet voor merkvoorkeur. Marketing & branding doen dat wel. Dat een fan...
[2015] Een van de kenmerkende aspecten van de Amerikaanse craft beer revolutie is de ‘growler’. Een growler is een grote glazen fles vaak met een oortje en een schroefdop, hoewel ze ook met beugel bestaan. Een traditionele growler heeft een inhoud van 64 oz of...
[2012] De opmars van craft brewing (‘kleine’ ambachtelijke en creatieve brouwerijen) in de Verenigde Staten lijkt niet te stoppen. Inmiddels kent het land meer dan 2.200 verschillende brouwerijen. Om die groei vol te kunnen houden kijken de brouwers meer en meer naar voor hen ongebruikelijke verpakkingen. Amerika...
[2012] Wie op reis gaat naar Bulgarije zal op biergebied niet verwend worden. Ten eerste is het een typisch wijnland. Volgens overlevering waren de wijnen uit Melnik, in het uiterste zuidwesten van het land, de lievelingswijn van de Engelse staatsman Winston Churchill. Ieder jaar liet...