[2018] Vrijwel alle bieren die wij kennen zijn gebaseerd op de Europese traditie van gerst (eventueel met tarwe, maïs of andere granen), hop en water als grondstof. Pils (lager) is daarvan de meest populaire exponent geworden In bijna ieder land is dit biertype dominant. Er...
[2018] Het zou een mooie quizvraag zijn: ‘Wat is het grootste Franse brouwconcern?’. Kronenbourg zegt u? Mis! Kronenbourg is niet meer dan een dochterbedrijf van het Deense Carlsberg. De grootste Franse brouwer is BGI, onderdeel van de Franse Castelgroep. Wereldwijd is het de tiende brouwerij...
[2018] Afrika geldt onder grootbrouwers als groeibriljant. De groeikansen in dit continent waren voor ’s werelds grootste brouwer ABInBev één van de redenen om de één na grootste brouwer SABMiller in 2017 over te nemen. ABInBev had nauwelijks activiteiten in Afrika, terwijl SABMiller er goed...
[2018] In een ver en grijs geleden schreef ik een scriptie over alcoholarm bier. Het was begin jaren negentig en deze biersoort was net aan een opmars begonnen. Aan de scriptie heb ik nog een Buckler badlaken overgehouden. De handdoek is nog zo goed als...
Het is weer zover, het jaar zit er bijna op en dat betekent dat het BIERburo in het achteruitkijkspiegeltje kijkt om te zien wat er zo allemaal voorbijgetrokken is. Dat is nogal wat. In deze dagen dat we aan de medemens denken, springt bijvoorbeeld de...
[2017] Dit weekend ging de Week van het Nederlandse Bier van start. Eén van de bijzondere evenementen van die Week is de finale van de Brand Bierbrouwwedstrijd. In samenwerking met bierconsumentenvereniging PINT nodigt bierbrouwer Brand thuisbrouwers uit om een bepaald biertype te brouwen. Het winnende...
In het schuimende bierlandschap vind een mooie ontwikkeling plaats: de terugkeer van het pils. In de ontketende biermarkt was het onder zelfverklaarde bierkenners mode om je af te zetten tegen pils. Pils werd afgeserveerd als smakeloos en minderwaardig industriebier, een bier voor de onwetenden. Alles...
[2016] Onlangs werd ik gevraagd om mijn gevoel over het merk Amstel onder woorden te brengen. Ik was wat verbaasd, want sinds mijn studententijd heb ik niet zoveel op met het merk. Ik heb mijn deel toen wel opgedronken. Mijn betrokkenheid bij het jubileumboek ‘Amstel,...
[2016] Het is een bijzondere bierdag vandaag. Niet alleen publiceerden zowel HEINEKEN als Carlsberg hun jaarcijfers, ook werd bekend dat Grolsch zal worden overgenomen door de Japanse brouwer Asahi. Mooi om te lezen dat Grolsch een nieuw thuis vindt onder de vleugels van een brouwer met...
2015 is het jaar van het Nederlandstalige bierboek geworden. De groei van het aantal brouwerijen blijft aanhouden en de media hebben bier als nieuwswaardig onderwerp ontdekt. In een tijd waar het gedrukte woord onder druk staat, blijkt bier schrijvers en uitgevers te kunnen verleiden om...