[2019] Een goed verhaal hoeft niet waar te zijn. Maar mag het op z’n minst een beetje geloofwaardigheid hebben? Zo niet de onzin die Hoegaarden op z’n eigen website debiteert. Volgens die website ontdekten monniken ‘rond 1445 als eersten het unieke recept voor witbier’. In die...
[2012] Als er al een prijs zou bestaan voor de meest bijzondere bierfles, dan zou de fles voor Gose hoge ogen gooien. Het is een ronde, platte fles, zoals de Bocksbeutel uit Frankenland of bekend van Mattheus Rosé, maar in tegenstelling tot deze wijnflessen heeft...
[2011] Afgelopen zaterdag overleed Pierre Celis, een van de grootste brouwers van onze tijd. Zijn naam mag dan niet erg bekend zijn bij een groot publiek, het bier dat hij groot maakte is dat wel. Dat we nu op een terras kunnen genieten van een witbiertje...
[2008] Onlangs organiseerde ik een proeverij met uitsluitend bieren uit het oosten van Nederland. Nog preciezer: met bieren uit Overijssel en Gelderland. Ik had me niet gerealiseerd dat er in die twee provincies zoveel verschillende brouwerijen actief zijn. Naast het overbekende Grolsch zijn dat er...
[2007] Wie met z’n bieren wil opvallen moet iets bijzonders verzinnen. Dat kan door een sublieme kwaliteit – die je dan wel onder de aandacht moet weten te brengen – maar het kan ook op een andere manier. De brouwerij du Mont Blanc heeft zo’n andere...
[2006] Het is zomer, tijd om op een terrasje heerlijk van een witbiertje te genieten. Nergens aan denken, gewoon een koel glas bier. Als je pech hebt zit er zo'n stampertje in dat bij een te gulzige slok in je oog prikt. Eruit halen had...