[2015] Voor de hoofdstad van het bierland dat België is, heeft Brussel buitengewoon weinig brouwerijen. In totaal vier, waarvan er twee pas dit jaar zijn gaan brouwen en een andere pas een paar jaar geleden. Niet dat Brussel altijd zo karig bedeeld was, maar met...
[2015] Zoals wij de kopstoot kennen van een glas bier met een glaasje jenever, drinkt de Braziliaan soms een glaasje cachaça bij het bier. Traditioneel gaat er na een paar glazen bier een klein glaasje cachaça rond, waarvan iedereen een nipje neemt om het hart...
[2015] Als er één bier nauw met de stad Londen verbonden is, is het porter. Met de opkomst van een nieuwe biercultuur in de stad, wordt dit donkere bier aan de vergetelheid ontrukt en staat weer volop in de belangstelling. Over de eeuwenoude geschiedenis van...
[2014] Champagne is nu niet direct een drank die we met Brazilië verbinden. Eigenlijk geen enkele wijn. Het land is te warm om er druiven te telen. Brazilië is meer een bierland. Toch maken ze in het zuiden van het land een paar interessante schuimwijnen,...
[2014] Of het met het slijpsel van de wielen te maken heeft, of met het rommelende geluid, weet ik niet. Wat ik wel weet is dat de treinen die vanuit station London Bridge naar het zuidoosten rijden iets bijzonders teweeg brengen. Het lange spoorwegviaduct dat...
[2014] Wie aan bier in Dublin denkt, komt al snel uit bij Guinness. Drankgigant Diageo, de multinational achter Guinness laat geen mogelijkheid onbenut om een romantisch verhaal rond het zwarte stout te spinnen. Aan de rand van de stad staat een gigantische brouwerij waarin Guinness...
[2014] De miljoenenstad São Paolo heeft meer inwoners dan ons hele land – zo’n 20 miljoen. De stad is een stuk groter dan New York, waar ze zich graag mee vergelijkt, en kent minder regels. Het is een monster – zoals de bewoners zelf toegeven. Toch...
[2014] Afgelopen maand presenteerden de brouwers uit Gulpen hun nieuwe merkuitstraling en slogan. Marketinggoeroes en internationale concerns zouden het misschien een nieuwe corporate branding noemen, maar die term past niet zo bij dit oer-Limburgse familiebedrijf. Wat wel past is de manier waarop Gulpener de nieuwe...
[2014] De Westvlaamse gemeente Vleteren kan met recht claim leggen op de titel ‘meest interessante biergemeente van België’. Een boeiende drieschaar aan brouwers noemt Vleteren zijn thuis. De gemeente heeft wereldfaam door de brouwende trappisten van de Sint Sixtus abdij. De abdij is alleen bereikbaar...
[2014] Deze zomer herdenken we dat de Eerste Wereldoorlog honderd jaar geleden begon. Een oorlog die in Nederland relatief weinig aandacht krijgt doordat ons land zich neutraal opstelde en buiten het strijdgewoel bleef. Hoe anders is dat bijvoorbeeld in Vlaanderen. Op het Westelijke Front, dat...