[2023] Afgelopen woensdag vierde trappistenbrouwerij De Kievit haar tweede lustrum. Het is een bijzondere gebeurtenis. Niet alleen voor de monniken, maar ook voor mijzelf. Want al sinds het prilste begin ben ik als adviseur bij de brouwerij betrokken. Dat het tienjarig bestaan niet vanzelfsprekend is,...
[2023] Eerder deze maand presenteerde Heineken’s Global Masterbrewer Willem van Waesberghe in Bierproeflokaal In de Wildeman de eerste twee resultaten van ‘Willem’s Proefbrouwsels’. Willem is de drijvende kracht achter onder andere het succesvolle Heineken 0.0, maar ook het spannende project ‘Heineken H41’ van enkele jaren geleden....
[2023] Het is iedere keer weer een leuke vraag om bij stil te staan, zo rond de verkiezingen: als de lijsttrekker een bier is, welke dan? Dit jaar is het helemaal bijzonder, want er zijn zoveel nieuwe gezichten. Hoewel… Dit keer heb ik er minder lol...
[2023] Over vier weken stemmen we voor een nieuwe Tweede Kamer. Op de valreep debatteert de oude Tweede Kamer vandaag over een dubbele verhoging van de belasting op bier, met een chique woord ‘accijns’. Op Prinsjesdag toverde het kabinet het voornemen tevoorschijn om de accijns...
[2023] Brouwende trappistenkloosters, die ken ik. Sterker nog, hun bieren zijn bekend over de hele wereld. Er zijn nog heel veel trappistenkloosters zonder bierbrouwerij. Dan heb je nog trappistenkloosters die hun bier elders laten brouwen. Die bieren dragen het logo ‘Authentic Trappist Product’ niet. Er...
[2023] Of het met de klimaatverandering te maken heeft, betwijfel ik, maar de afgelopen maanden kwam ik een paar keer Vuurzee tegen. Dit bier werd vijf jaar geleden met veel bombarie gelanceerd als een alternatief voor wijn of gedistilleerd in de haute-cuisine. Blijkbaar is die missie...
[2023] Deze zomer viert Heineken zijn 150e verjaardag. Het gaat daarbij om het merk ‘Heineken’, niet het bedrijf zelf. Dat vierde tien jaar geleden al haar anderhalve eeuwfeest. Het jubileum van het bedrijf werd destijds gevierd met een lijvig boek en een biografie van grondlegger Gerard...
[2023] Er zijn er maar weinig plekken waarbij heden en verleden van het brouwen zo mooi met elkaar verbonden als bij Vandeoirsprong. Onlangs werd gevierd dat er al vierhonderd jaar bier wordt gebrouwen aan de Koestraat in Oirschot. Vanzelfsprekend is dat allerminst. Maar de brouwerij heeft...
[2023] Wie wat dieper de geschiedenis induikt, zoals onder andere Leendert Alberts en Roel Mulder gedaan hebben, ontdekt dat de Nederlandse biercultuur in de vijftiende en zestiende eeuw toonaangevend was in Europa. Sterker nog, het zijn vermoedelijk de Nederlanders geweest die de brouwkunst in België en...
[2023] Deze week is het weer Week van het Nederlandse Bier. En dat betekent dat ook het beste bier van Nederland 2023 bekend is. Dit jaar wint Gooisch Zwart de MITRA-award van de Dutch Beer Challenge. Het wordt gebrouwen door de Gooische Bierbrouwerij uit Hilversum. In...