[2020] In het kader van de Brexit brouwen de deelnemers aan StiBON niveau 2 vorig jaar een Burton ale. Het plaatsje Burton-on-Trent is de bekendste brouwstad van Engeland, naast Londen natuurlijk. Het water hier heeft een natuurlijke hardheid dat Burton ales hun eigen karakter geeft....
[2020] Af en toe kom je een brouwer tegen met een bijzonder verhaal. Zo iemand is Lethu TshabanguIk ontmoette hem onlangs op een reis door Zuid Afrika. Lethu is een bijzondere verschijning in de Zuid Afrikaanse craftbierwereld, die gedomineerd wordt door blanke mannen met een voorliefde...
[2020] Vandaag, 17 januari 2020, is het precies honderd jaar geleden dat in de Verenigde Staten de Volstead Act van kracht werd. Die naam zegt je misschien niet zo veel, maar het is de wet die de prohibition vastlegt, de totale drooglegging van het land. Productie...
[2020] Dit jaar bestaat de Amstelbrouwerij 150 jaar. Het is een mooie aanleiding om stil te staan bij een van de bieren die onder die naam op de markt komen. Ik heb namelijk een zwak voor Amstel Bright. Het is het kleine blonde knulletje uit...
[2019] Met een schok realiseer ik me dat het niet alleen het einde is van het jaar, maar ook van het decennium. Tien jaar geleden schreef ik een blog over het bier van het eerste decennium van deze eeuw. Hoewel, bier, het onderwerp was de thuistap....
[2019] Nala en de ontwakende olifanten, zo zou je deze staar op het jaar wel kunnen noemen. Nala is de Teletubby naam voor bier met geen of weinig alcohol (no alcohol/low alcohol). Je zou het in het Nederlands dus ook gala kunnen noemen, ware het...
[2019] Eén van de brouwerijen die een vaste waarde is geworden in het Nederlandse bierlandschap, is brouwerij Maximus. Dat hebben ze niet bereikt door een boel lawaai te maken, integendeel. Maximus is eerder een bescheiden brouwerij. In dat opzicht weerspiegelt zich het karakter van de drie...
[2019] Dat mensen lange reizen maken wist ik. Maar brouwketels doen dat ook. Aan het begin van de craftbierrevolutie in de VS was de enige manier om enigszins goedkoop aan een brouwketel te komen om een oude over te nemen. Goedkope Chinese brouwhuizen bestonden nog niet....
[2019] Het is altijd aardig om een beleefdheidsbezoekje te brengen aan een 150 jarige. Als die 150 jarige zich ook nog in Praag bevindt, is zo’n bezoekje nog een feestje ook. De jarige waar ik het over heb is de Staropramenbrouwerij aan de oevers van de...
[2019] De bierrevolutie van de afgelopen twintig jaar lijkt wel zijn eigen tegenstroom te ontwikkelen. De tegenstroom van no nonsense, van ‘doe maar normaal, dan doe je al gek genoeg’ bieren. In de VS zag ik enkele jaren geleden al de opkomst van Pabst Blue Ribbon....