[2020] Vandaag zijn de winnaars van de Dutch Beer Challenge bekendgemaakt. Het had een gezellig samenzijn van tientallen brouwers, leveranciers en andere belangstelling moeten zijn in de Arminiuskerk in Rotterdam. Een waar bierfeest. Het werd in deze bijzondere tijden een livestream via Facebook. Een LAT relatie...
[2020] Het is ongelooflijk hoe snel je perspectief kan veranderen, zelfs als een crisis zich in slow motion voltrekt. Een dikke drie weken geleden zat ik nog in de trein naar De Kuip om samen met nog dik veertigduizend man te kijken naar de halve bekerfinale...
[2020] Eind vorig jaar kreeg ik een berichtje van Gijs Troost van de Gooische Bierbrouwerij. Hij had in Londen een Guinness uit Nigeria gevonden, die gebrouwen is met sorghum. Wat daar van te denken? Het leidde tot een mooie proeverij in Hilversum van zeven verschillende stouts...
[2020] Het mooie van whiskystokerijen die jonger zijn dan drie jaar, is dat ze nog geen whisky kunnen laten proeven. Bovendien zijn ze nog niet ontdekt door de hordes toeristen die op de whiskytrail hun whiskypaspoort vol gestempeld willen krijgen. Torabhaig op het schitterende Isle...
[2020] Ik heb een zwak voor oude brouwerijgebouwen die als industrieel erfgoed een nieuw leven hebben gevonden. Eén van de mooiste voorbeelden is te vinden in het Roerggebied: de Dortmunder U. Het gebouw werd een kleine honderd jaar gelden gebouwd voor de Dortmunder Union Brauerei. Destijds...
[2020] Het brouwen van umqombothi is makkelijker dan het correct uitspreken van de naam. Tenminste als je aan de grondstoffen kunt komen. In Zuid Afrika is dat geen probleem. Iedere goed geoutilleerde supermarkt verkoopt pakken maïsmeel (wat in Nederland ook wel te krijgen is) en gemoute...
[2020] “Wat doe je voor een werk?!”, roept de taxichauffeur terwijl hij mij totaal verbaasd aankijkt. Van schrik stuurt hij de auto bijna de verkeerde weghelft op. Dat is voor ons Nederlanders de goed weghelft, maar aangezien hier in Kaapstad iedereen aan de verkeerde kant van...
[2020] In het kader van de Brexit brouwen de deelnemers aan StiBON niveau 2 vorig jaar een Burton ale. Het plaatsje Burton-on-Trent is de bekendste brouwstad van Engeland, naast Londen natuurlijk. Het water hier heeft een natuurlijke hardheid dat Burton ales hun eigen karakter geeft....
[2020] Af en toe kom je een brouwer tegen met een bijzonder verhaal. Zo iemand is Lethu TshabanguIk ontmoette hem onlangs op een reis door Zuid Afrika. Lethu is een bijzondere verschijning in de Zuid Afrikaanse craftbierwereld, die gedomineerd wordt door blanke mannen met een voorliefde...
[2020] Vandaag, 17 januari 2020, is het precies honderd jaar geleden dat in de Verenigde Staten de Volstead Act van kracht werd. Die naam zegt je misschien niet zo veel, maar het is de wet die de prohibition vastlegt, de totale drooglegging van het land. Productie...