[2009] Oktober en november zijn maanden voor bockbier. De kleur van het bier doet me denken aan de bruine kleur van de vallende blaadjes: bruin met een rode gloed. Ook de smaak past bij het seizoen: een beetje zoet, een beetje bitter en met voldoende...
[2009] Er moet iets in de lucht hangen in de provincie Brabant. Nadat eerder de Budelse brouwerij besloten heeft om z’n uitstraling helemaal om te gooien, heeft nu de grote Brabantse broer Bavaria hetzelfde gedaan. In een enorme operatie is op één dag een nieuwe...
[2009] Deze maand vieren we dat vierhonderd jaar geleden Henry Hudson het eiland Manhattan ontdekte op zoek naar een nieuwe route naar Nederlands Indië. Het jaar 1609 geldt daarmee als het stichtingsjaar van de stad New York. Op het eiland ontstaat een kleine Nederlandse nederzetting,...
[2009] De brouwers ten westen van Brussel brouwen een uniek bier naar eeuwenoud recept. Geuze is een zuur bier, dat gist aan de open lucht en rijpt op houten vaten. Het is een bier dat je moet leren drinken, niet in het minst vanwege het uitgesproken...
[2009] Ik moet toegeven, ik heb een zwak voor brouwers die in een wijngebied hun hoofd boven water weten te houden. “Waar druiven groeien, wordt geen bier gebrouwen”, dacht ik altijd, maar ik zit er naast. Natuurlijk is het uitzonderlijk om in een wijngebied bier...
[2009] De omstandigheden waaronder bierbrouwers in Noorwegen moeten werken zijn net zo bar als het klimaat. Noorwegen heeft de twijfelachtige eer de hoogste bierbelasting in Europa te heffen. Per halve liter bier wordt 1 euro accijns geheven. Daarbovenop komt dan nog eens 25% BTW. Voor...
[2009] Dat is de nieuwe slogan van de Budelse Brouwerij. Afgelopen week presenteerde deze onafhankelijke familiebrouwerij uit Brabant haar nieuwe huisstijl aan de Nederlandse slijters. De slogan maakt deel uit van die vernieuwde identiteit. Alle bieren krijgen een totaal nieuwe en eigentijdse uitstraling. Een uitstraling waarbij...
[2009] Dat is de nieuwe slogan van de Budelse Brouwerij. Afgelopen week presenteerde deze onafhankelijke familiebrouwerij uit Brabant haar nieuwe huisstijl aan de Nederlandse slijters. De slogan maakt deel uit van die vernieuwde identiteit. Alle bieren krijgen een totaal nieuwe en eigentijdse uitstraling. Een uitstraling waarbij...
[2009] Bier en whisky zogen aan dezelfde borst van Moeder Natuur. Beide dranken hebben veel met elkaar gemeen. Zuiver water is voor beide van essentieel belang. Goudgeel graan is de tweede belangrijke grondstof. Bij voorkeur wordt gerst gebruikt, hoewel er ook bieren van tarwe of whisky’s...
[2009] Sinds ongeveer een jaar weten we waar een sterke focus op kwartaalcijfers toe kan leiden. Toe kan lijden moet ik misschien wel zeggen. Bedrijven die door hordes hebzuchtige beleggers worden opgejaagd om iedere drie maanden nog mooiere cijfers te laten zien dan voorheen. In...