[2014] Deze zomer herdenken we dat de Eerste Wereldoorlog honderd jaar geleden begon. Een oorlog die in Nederland relatief weinig aandacht krijgt doordat ons land zich neutraal opstelde en buiten het strijdgewoel bleef. Hoe anders is dat bijvoorbeeld in Vlaanderen. Op het Westelijke Front, dat...
[2014] Deze maand heeft de Alliantie van Biertapperijen een wel heel bijzonder bier van de maand: Smaak van Echt 2014 Lustrumbier Schwarz. Dit lustrumbier is eenmalig gebrouwen en ontwikkeld door de samenwerking van vier brouwmeesters van vier regionale familiebrouwerijen in Nederland. Een collaboration brew gebaseerd...
[2014] Soms leidt de vondst van een nieuw bier tot een hele reeks onverwachte ontdekkingen. Soms heeft dat met de naam of herkomst van het bier te maken, maar soms ook met de ingrediënten. Brouwers hebben de vrijheid om allerlei kruiden en andere zaken aan...
[2014] Wie een glas Rodenbach drinkt, maakt tegelijkertijd een smakelijke reis terug naar de tijd dat het nog niet gewoon was om bier te kruiden met bittere hop. In de Middeleeuwen verbood de graaf van Vlaanderen het gebruik van hop zelfs in het graafschap waarover...
[2014] Vandaag gaat de Week van het Nederlandse Bier voor de derde jaar van start. Een Bourgondische week, want dit feest van bier en brouwers duurt maar liefst tien dagen. De Week begint met een driedaags Bierproeffestival in Den Haag. Meer dan 36 brouwers hebben...
[2014] “Welke Nederlandse wielerploeg heeft ooit een winnaar van de Tour de France, een Olympisch kampioen, een wereldkampioen en nog veel meer kampioenen voortgebracht?”, vroeg Gerrie Knetemann zich ooit af in een radioprogramma. Om zelf te antwoorden “de Amstel wielerploeg.” Vanaf 1964 tot 1984 sponsort...
[2014] Het is dik lente en de bloesembomen bloeien uitbundig. Die bloeiende bomen hebben voor ons niet direct een associatie met bier drinken. Dat is in het land van de rijzende zon wel anders. Hoewel de Japanner zich over het algemeen ingetogen gedraagt en niet...
[2014] “Je hebt veel bier nodig om goede wijn te maken” luidt een Zuidafrikaans gezegde, en in het hete Afrikaanse klimaat is dat heel goed voor te stellen. Rob Armstrong van wijngoed Haut Espoir in Franschhoek is zelf de verpersoonlijking van dit gezegde. Niet alleen...
[2014] Het blijft altijd een avontuur om een nieuw bier te proeven. Nog leuker is het om er een bijpassende kaas bij te vinden. Onlangs nam ik een flesje Zundert mee naar kaaswinkel Zuivelland Bankastraat in Den Haag om er een goede kaas bij te...
[2014] Niet alleen in Europa en Amerika is ‘craftbeer’ populair, ook in (Zuid) Afrika is de crafbeer revolutie losgebarsten. Nergens is dat meer merkbaar dan in Kaapstad en de wijngebieden rond Stellenbosch en Franschhoek, dat als de culinaire hoofdstad van Zuid Afrika geldt. Tussen de...