[2014] “Je hebt veel bier nodig om goede wijn te maken” luidt een Zuidafrikaans gezegde, en in het hete Afrikaanse klimaat is dat heel goed voor te stellen. Rob Armstrong van wijngoed Haut Espoir in Franschhoek is zelf de verpersoonlijking van dit gezegde. Niet alleen...
[2014] Het blijft altijd een avontuur om een nieuw bier te proeven. Nog leuker is het om er een bijpassende kaas bij te vinden. Onlangs nam ik een flesje Zundert mee naar kaaswinkel Zuivelland Bankastraat in Den Haag om er een goede kaas bij te...
[2014] Niet alleen in Europa en Amerika is ‘craftbeer’ populair, ook in (Zuid) Afrika is de crafbeer revolutie losgebarsten. Nergens is dat meer merkbaar dan in Kaapstad en de wijngebieden rond Stellenbosch en Franschhoek, dat als de culinaire hoofdstad van Zuid Afrika geldt. Tussen de...
[2013] Wat is er leuker om uit je comfort zone getrokken te worden om bieren te proeven waar je anders geen moment bij nagedacht zou hebben. Voor mij was dat het geval toen een van de medewerkers van Bavaria mij enthousiast vertelde over het brede...
[2013] Een van de meest opvallende brouwerijen in het Verenigd Koninkrijk is Brew Dog. De brouwerij doet goed z’n best om zijn klanten te choqueren. Zoals James Watt van de brouwerij zegt: “I tell most people to fuck off, which is good Scottish customer service”....
[2013] In het weekend waarin de Tour de France eindigt en de temperaturen tot zomerse waarden stijgen, ligt een verhaal over het jongste product van Amstel, Amstel Radler, voor de hand. Amstel Radler is volgens de eigen marketeers ‘de mix van Amstel bier en sprankelend...
[2013] In het uiterste hoekje van Beieren, op een steenworp afstand van Tsjechië en Oostenrijk ligt Bier und Wohlfühlhotel Gut Riedelsbach. Nu bestaan er meerdere hotel/restaurants met een eigen brouwerij, maar Gut Riedelsbach heeft het thema ‘bier’ tot in het extreme doorgevoerd. Natuurlijk kun je...
[2013] Simon Dinkel, het klinkt als de naam van een onopvallende romanpersonage: een knorrige boekhouder of een middelmatige ambtenaar van het ministerie van bierbelasting. Een commies derde rang. In werkelijkheid is Simon Dinkel een soepel en goed doordrinkbaar speltbier van brouwerij Simon, de kleinste van...
[2013] Dit weekend eindigt de Week van het Nederlandse Bier met de Nederlandse Brouwerijdagen. Meer dan zeventig brouwerijen, van Groningen tot Zeeland openen hun deuren om hun gasten te laten zien, hoe je bier brouwt uit hop, water, gerst en gist. Vele laten het niet...
[2013] Dit weekend werd voor de derde keer het PINT Utrechts Bierbrouwers Festival georganiseerd, een van de meest sympathieke bierfestivals in het land. Een openlucht festival op een fantastische locatie aan de rand van centrum van Utrecht, aan de oevers van de Oude Rijn, in de schaduw...