[2019] Vorig jaar publiceerde ik mijn boek ‘Rivier van Bier’ over de biercultuur aan de Maas. Inmiddels heb ik de handschoen opgepakt om ook de Rijn onder handen te nemen. Het boek over de Maas heeft me tien jaar gekost en de Rijn is twee keer...
[2019] Vandaag is het een jaar geleden dat Tynt Meadow, de Engelse Trappist, het levenslicht zag. Daarmee groeide het aantal trappistenbrouwerijen tot twaalf. Een mooi aantal, want er zijn twaalf apostelen, het jaar telt twaalf maanden, de klok kent twaalf uur en een krat bier bevat...
[2019] Het mooie van het huidige bierlandschap is, dat je brouwerijen tegen komt op de meest bijzondere plaatsen. Zo was ik laatst op bezoek bij de abdij van Rolduc. Ik kende de plek van naam, als de plaats waar priesters opgeleid worden. Maar ik was er...
[2019] .. een poesje was, was ze aardig om te zien.’ Zo ongeveer ging een kinderliedje dat ik vroeger zong. Het beest in het liedje groeide op tot een flinke kater. Jarenlang heb ik me afgevraagd wie de moeder is waarnaar de naam van brouwerij...
[2019] Parijs, het is niet de eerste stad waar je aan denkt, als je het over bier hebt. Bierland Frankrijk, dat is toch vooral het noorden en de Elzas, misschien ook nog Bretagne. De rest is wijnland, met voor de bierdrinkers hooguit een blonde pils....
[2019] In het geweld van alle nieuwe bieren vergeet je wel eens stil te staan bij de pioniers, de vroege brouwerijen van de bierrevolutie. Dat is helemaal het geval als de bieren van die brouwerij ook nog eens nauwelijks buiten de muren van het eigen...
[2019] Het nadeel van bescheiden mensen is dat ze zo bescheiden zijn. Daardoor vallen ze niet altijd op, ondanks het bijzondere werk dat ze verrichten. Ze verdienen het om eens in het zonnetje gezet te worden. Eén van die bescheiden mensen is Fedor Vogel, oprichter, hoofdredacteur...
[2019] Vandaag lanceert BierTalent in samenwerking met StiBON een nieuwe opleiding voor de horeca, waarin bier en gastvrijheid centraal staan. Hoe vaak komt het niet voor dat je in een mooi café zit, of op het terras in het zonnetje, en ergens tussen de bar en...
[2019] Ik heb nog nooit een proeverij meegemaakt die begint met een imperial stout met 9% alcohol. Het is nogal een statement als je met zo’n krachtpatser opent. Toch het precies dat wat Henrik Papsø deed, toen ik laatst op bezoek was bij de Amager...
[2019] Vanmiddag zijn de winnaars van de vijfde Dutch Beer Challenge bekend gemaakt. Deze wedstrijd om het beste bier van Nederland reikt medailles uit in vierentwintig verschillende categorieën, van pils tot imperial stout. Grote winnaar werd Jopen uit Haarlem, met maar liefst zeven medailles, waarvan...