[2018] Zo, de kop is eraf. Na een geweldig Nederlands Bierproeffestival in Den Haag duurt de Week van het Nederlands Bier vanaf vandaag nog precies een week. Dat vind ik een van de mooie aspecten van de Week van het Nederlandse Bier. Die duurt helemaal...
[2018] Afgelopen week mocht ik jureren tijdens de World Beer Cup in Nashville, Tennessee. Op typisch Amerikaanse wijze wordt deze wedstrijd aangeduid als de beste beercompetitie ter wereld, de Olympische Spelen van het bier. In dit geval zitten ze niet ver naast de waarheid. Dik...
[2018] Deze dag van de arbeid is een mooi moment om eens stil te staan bij wat het brouwen van bier voor de Nederlandse werkgelegenheid en de economie in het algemeen betekent. Brancheorganisatie Brewers of Europe publiceerde een paar jaar geleden een onderzoek waarin dat...
[2018] In veel James Bondfilms komt een duister consortium voor, met een sinistere naam, dat alles wat mooi is in deze wereld ten gronde wil richten. Vaak begint het nog met goede intenties, maar ergens in het verhaal ontspoort het, met vreselijke gevolgen. Ik moest...
[2018] Vanmiddag zijn de winnaars van de Dutch Beer Challenge bekend gemaakt. Achter deze ronkende internationale naam gaat een oernederlands initiatief schuil: de verkiezing van de beste bieren van Nederland. Deze jaarlijkse competitie staat open voor alle brouwerijen die in Nederland gevestigd zijn. In totaal...
[2018] Voor mijn boek ‘Rivier van Bier’, dat later deze maand uit komt, reisde ik de Maas af, van monding tot bron, op zoek naar de biercultuur aan haar oevers. De Maas is niet slecht af met haar biercultuur. Van Rotterdam tot aan Luik en...
[2018] Onlangs had ik de eer en het grote genoegen te mogen jureren voor de Birra dell’Anno competitie, het beste bier van Italië. Een feest om te doen. Want hoewel Italië van oudsher helemaal geen bierland is, heeft het inmiddels 1.400 brouwerijen die samen 1.300...
[2018] Een van de leukste bierstijlen van Italië wordt met een typische Italiaanse uitdrukking Italian Grape Ale genoemd, afgekort als IGA. Waarschijnlijk is die afkorting een knipoog naar IPA. Met die biersoort heeft IGA echter helemaal niets te maken. Sterker nog, in IGA wordt nauwelijks...
[2018] ‘Een revolutie eet zijn eigen kinderen’, wordt wel eens gezegd. Ik moest er aan denken toen ik afgelopen week de beurs Beer Attraction in Rimini bezocht. En niet zo zeer omdat de craftbeerrevolutie daar zoveel slachtoffers maakt, maar omdat zich bij de eerste wegbereiders...
[2018] Afgelopen week organiseerde StiBON Bieropleidingen op de TU Delft voor het eerst een echte masterclass. Het onderwerp blijft nog wel eens onderbelicht: hoe verdien je eigenlijk geld met een brouwerij? Omdat de bedrijfskundige aspecten geregeld ondersneeuwen bij de passie voor bier, leek het StiBON...