[2024] Het stond al lang op m’n wensenlijstje en onlangs is het er eindelijk van gekomen: een bezoek aan de Ter Huurne Hollandmarkt net buiten Haaksbergen in Twente. Dit is de plek waar de absurditeit van de nationale accijnsregels het bruutst tot z’n recht komt. Ter...
[2014] Op 15 mei vierden we de vijftiende verjaardag van StiBON met een drukbezocht lustrumsymposium. In een mijn blog van 18 mei gaf ik al een samenvatting van het eerste deel. Maar er waren meer boeiende presentaties en discussies. Zo kruisten Marijke Vuik (KHN), Marc...
[2024] Onlangs was ik in Maastricht. Het gesprek kwam al snel op één van de ondergewaardeerde biertradities van Nederland: de sjoes. Sjoes is een verlimburgsing van het Duitse woord Schuss, dat scheut betekend. Het is letterlijk een flinke scheut oud bruin in een glas pils,...
[2024] Afgelopen woensdag vierde StiBON haar vijftienjarig bestaan met een symposium in de Geertekerk in hartje Utrecht. Het was een mooie bierige dag boordevol informatie. Voorzitter Marco Lauret stond stil bij het feit dat in de afgelopen vijftien jaar bijna 2.500 mensen hun diploma StiBON...
[2024] Een tijdje geleden schreef ik over een droom: een huis voor het bier in Nederland. Bij onze zuiderburen is zoiets al gelukt, na twaalf jaar hard werk. Het is niet helemaal zoals ik voor ogen zou hebben, maar desalniettemin erg indrukwekkend. Al was het...
[2024] Vorige maand opende Holland Malt in de Eemshaven de eerste emissievrije mouterij ter wereld. Eigenlijk was het meer een heropening. De mouterij bestaat al sinds 2004, maar twintig jaar later is ze helemaal van het gas af. Dat is best bijzonder, want voor het...
[2024] De iconische Engelse brouwerij Samuel Smith staat deze lente centraal in de rubriek wereldbieren van het magazine Bier!. De brouwerij staat bekend om een rigoureuze eerbied voor traditie. Zo heeft het bedrijf nog steeds een kuiper in dienst om houten biervaten te repareren en...
[2024] Een van de meest iconische bierplaatsen ter wereld is Burton-upon-Trent in het midden van Engeland. Hier stonden de iconische brouwerijen van Allsopp, Ind Coope en Bass. Er is een manier van vergisten naar het stadje vernoemd (Burton Union) en brouwers van over de hele wereld...
[2024] In het uiterste noordoosten van Nederland, in het uitgestrekte Groningse land, is een nieuwe, bijzondere bierbestemming ontstaan. In een oude locomotiefloods in Bad Nieuweschans is met hulp vanuit Europa de ‘Graanrepubliek’ gevestigd. De naam is goed gekozen. Dit vlakke akkerland stond vroeger bekend om z’n...
[2024] Voor de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur schreef ik eerder deze maand een column over een droom, die ik ook graag hier wil delen. Afgelopen september mocht ik een verhaaltje houden bij de jubileumreceptie van de bier- en verzamelaarsvereniging BAV. De vereniging bestaat nu 41 jaar....