Bier drink je niet maar beleef je. Deze beleving moet natuurlijk ook met zijn tijd mee gaan. Hoe kunnen we die beleving nu nog mooier maken. In Nederland zien we bijna alleen maar Nederlands bier op fles. Hoe komt dit? Komt dit door de pilsbrouwers? In Nederland kenden we...
Toen Henri 8 jaar geleden met zijn Bierburo begon, zag het bierlandschap in Nederland er heel anders uit. Het getuigt van visie, moed en doorzettingsvermogen, maar vooral van liefde voor bier dat Henri in die betrekkelijke bierwoestijn toch met zijn Bierburo is begonnen. Het was...
I love to travel. I like to see the world as it is, rather than how it is projected to be. This is fortunate because in the last year or so I have travelled to an absurd extent, piecing together the background stories for the second...
Er zijn mooie parallellen tussen de bierhype van vandaag de dag en die van eind jaren ’80. Ook toen groeide het aantal kleine brouwerijen onstuimig. Het was ook de tijd dat Dommelsch nog eigen speciaalbieren op de markt bracht, Leeuw in Valkenburg werd gebrouwen en...
Zeven jaar geleden moet het dus zijn dat mijn partner Karel die zomerse middag plagerig liet weten af te reizen naar een leuke strandtent in Scheveningen. Om het eenjarig bestaan van het Bierburo van Henri Reuchlin ‘op gepaste wijze’ te vieren. ‘Pas één jaar?’ reageerde...
In het jaar 1966 is de Nederlandse biermarkt een overzichtelijk, opgeruimd en nogal eenzijdig geheel: Koning Pils regeert onbedreigd. Eens per jaar komt het donkerbruine Bockbier kijken – het is dan nog alleen van tap te verkrijgen – en daarmee is eigenlijk alles wel gezegd....
Bier en branding (advertising zo u wil) zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Immers: bij een blinde proeverij kunnen alleen de echte experts het ene pils van het andere pils onderscheiden. Smaak zorgt dus niet voor merkvoorkeur. Marketing & branding doen dat wel. Dat een fan...
Terwijl dansende holebi’s, incheckende passagiers en campagne voerende politici worden afgeslacht door gestoorde medemensen en andere godsdienstfanatici, het perfide Albion de Europese gemeenschap de rug toekeert, bleven wij zingend en bier hijsend het Europees Kampioenschap Voetbal in Frankrijk volgen. The show must go on. Ook de...
In het schuimende bierlandschap vind een mooie ontwikkeling plaats: de terugkeer van het pils. In de ontketende biermarkt was het onder zelfverklaarde bierkenners mode om je af te zetten tegen pils. Pils werd afgeserveerd als smakeloos en minderwaardig industriebier, een bier voor de onwetenden. Alles...
[2016] Afgelopen weekend stond Amsterdam in het teken van alternatieve beestjes. Vijf jaar geleden schreef ik over de Avant Garde van de Nederlandse bierbrouwers, die door de enthousiastelingen van bierwinkel de Bierkoning en biercafé de Wildeman uitgedaagd was om een bier te brouwen, vergist met...