[2020] Deze zomer startte Nederlandse Brouwers een landelijke campagne met de pakkende naam: Gouden momenten beleef je met bier. In de woorden van directeur Lucie Wigboldus: “Uit onderzoek blijkt dat ‘minder ongedwongenheid’ momenteel het grootste obstakel is voor mensen om naar de horeca te gaan. Met...
[2020] Eén van de opvallende aspecten van de coronacrisis is hoe snel de nationale grenzen - tot voor kort niet meer dan een streep op Google maps en een bordje langs de weg - ineens weer schier onneembare barrières kunnen worden. In Zeeuws Vlaanderen zie ik...
[2020] Hop is de smaakmaker in veel bieren. Dat mag geen nieuws heten. Maar wat de verschillen in aroma zijn tussen de verschillende hopvariëteiten, dat is veel minder bekend, zeker zo bij de consument. “Daar moet wat aan gebeuren”, dacht Carel Krol van het Hollands Hophuis....
[2020] De oorsprong van bier ligt volgens veel historici in Mesopotamië (het tegenwoordige Irak), waar de eerste brouwsters eerst halfzachte broden bakten, die ze vervolgens in water verkruimelden. De dunne pap die zo ontstond ging gisten en werd bier. Ik moest aan deze geschiedenis denken toen...
[2020] Afgelopen week werden bij de prachtige fortbrouwerij van Duits & Lauret eindelijk de prijzen uitgereikt van de Dutch Beer Challenge. 100 Watt kreeg de prijs voor het beste bier van Nederland uitgereikt. Het jureren op 11 maart was de laatste activiteit en nu het...
[2020] Tijdens het afgelopen Carnivale Brettanomices in Amsterdam gaven Ulrike Genz (Schneeeule) en Benedikt Koch (Wilder wald) een presentatie over de historie van Berliner Weisse. De locatie was toepasselijk: de consistorie van de Waalse Kerk, het centrum van de Franse protestanten in de stad. Het zijn...
[2020] Ooit, in een heel ver en grijs verleden, moest ik als kind wennen aan cassis in een plastic fles. Het hielp dat die fles anderhalve liter bevatte, dat was meer dan ik gewend was. Desondanks leek de fles lichter dan de literfles cassis waar mijn...
[2020] Dit jaar vieren vier brouwerijen hun 150-jarig bestaan: Amstel, Budels, Alfa en Lindeboom. Voor ieder van die brouwerijen zou het een bijzonder feestelijk jaar worden met een baaierd aan evenementen. Dat was het plan. Van die vier brouwerijen is de Budelse brouwerij het meest bescheiden. Budels...
[2020] Het bijzondere van deze Coronatijd is dat we geschiedenis schrijven. Het is een trieste geschiedenis want de social distancing waar we het nu allemaal over hebben, is precies het tegenovergestelde van wat bier doet: mensen bij elkaar brengen. Met de huidige techniek kunnen we beeld en...
Het heeft niets met elkaar te maken, maar door de oprichting van de Nederlandse afdeling van de Pink Boots Society moest ik ineens denken aan de Duitse traditie van het ‘stiefelen’. Dit is een drankspelletje waarbij de deelnemers worden uitgenodigd om één voor één een...