Auteur: Henri Reuchlin

[2006] “Nederland kent geen biercultuur, we drinken alleen maar pils”, denken veel mensen. Zelden wordt een fabeltje zo onderuitgehaald als tijdens een bezoek aan het Nederlandse biercafé 't Arendsnest in Amsterdam. Er stromen maar liefst 21 verschillende Nederlandse bieren uit de taps. Daarnaast heeft het Arendsnest...

[2006]  Sommige schijnbaar onbelangrijke beslissingen kunnen enorme consequenties hebben. Onlangs boog het Europese Hof van Justitie zich over de gevolgen van een beslissing van een Amerikaanse brouwer, zo’n 130 jaar geleden. In 1876 besloot de Amerikaanse brouwer van Duitse afkomst Adolphus Busch zijn nieuwste bier...

[2006]  Wie het hoogtepunt van de Duitse biercultuur een keer wil meemaken, mag op het Oktoberfest in München niet ontbreken. Het Oktoberfest is het grootste volksfeest ter wereld. Midden in de Beierse hoofdstad is een gigantische kermis opgebouwd rond tien enorme feesttenten. Het woord tent...

[2006]  Afgelopen donderdag was ik op de opening van het preuvenemint. Een puur Maastrichts culinair spektakel dat inmiddels landelijke uitstraling heeft gekregen. Die landelijke uitstraling bleek ook uit de woorden van Burgemeester Gert Leers die halverwege zijn openingswoord van het Mestreechs overschakelde op het Hollands...

[2006] Dit jaar is het vierhonderd jaar geleden dat de schilder Rembrandt geboren werd. Dat leidt in deze omgeving tot de vraag of de meester ooit een glas bier geschilderd heeft. Wat blijkt: in een beroemd zelfportret schildert Rembrandt zichzelf met een glas bier in de...

[2006] De culinaire liefhebber kent Schotland waarschijnlijk alleen van de whisky. Als hij masochistisch is, weet hij ook nog haggis te noemen, een mengsel van vleesafval, kruiden en havermout, bijeengehouden door een schapenmaag. Weinig mensen weten echter dat Schotland ook enkele voortreffelijke bieren voortbrengt. Eén van...