[2007] De Duitsers zijn bijzonder trots op hun Reinheitsgebot. Voor het brouwen van bier mogen ze alleen mout, hop en water gebruiken. Daardoor blijven Duitse bierdrinkers verstoken van bieren met bijzondere kruiden of met vruchten. Hoe mooi dat Reinheitsgebot uit 1516 ook is, het remt de...
[2007] Het is Quatorze Juillet, 14 juli, de nationale feestdag van Frankrijk. Het is een mooie aanleiding om een typisch Franse biergewoonte onder de loep te leggen: Picon-bière. Picon bière maak je door aan een glas pils van 25 cl een scheutje bittere sinaasappellikeur (3 cl) toe...
[2007] Soms kom je een bier tegen dat een bijzonder verhaal te vertellen heeft. Taakawa is zo’n bier. Taakawa vindt zijn wortels in de Maori-cultuur van Nieuw Zeeland. Bruce Smith en Simon Burney, twee Maori van de Hawkawa stam, besloten enkele jaren geleden een bier te ontwikkelen...
[2007] Eens per jaar vertalen onze zuiderburen hun passie voor bier in het Bierpassie-weekend. Op de Groenplaats in Antwerpen staat een grote tent waar tientallen brouwerijen meer dan honderd verschillende bieren presenteren. Voor twee euro koop je een proefglas, waarna je voor 1,50 per bier...
[2007] Het wrakkenmuseum op Terschelling noemt zichzelf een ‘prettig gestoord museum’. Zelden zag ik een museumbeschrijving die beter op zijn plaats is. Een oude boerenschuur is omgetoverd tot rariteitenkabinet van duikhelmen, opgedoken munten, pistolen, aangespoeld wrakhout, en ik weet al niet wat. Voor het museum...
[2007] De bierhype van deze zomer heet rosé bier. Eigenlijk is dat een misleidende naam. De drank heeft met rosé en met bier weinig te maken. Brouwers mikken met dit bier op een doelgroep die normaal geen bier drinkt. De hype begon bij brouwerij Bavikhove uit...
[2007] De Katholieke Universiteit van Leuven maakte deze week een bijzondere vondst bekend. In Egypte is het ongeschonden graf ontdekt van een hoge ambtenaar uit de tijd van de farao’s. Die ambtenaar is zo’n 4.000 jaar geleden gestorven. Henu, zoals de man heette, was directeur van...
[2007] South African Breweries (SAB) is uitgegroeid tot één van de grootste brouwerijen ter wereld. Dat is mede mogelijk geworden door de bij-effecten van de wereldwijde boycott van het Apartheidsregime in Zuid Afrika. Het begin van de op twee na grootste brouwerij ter wereld ligt op de...
[2007] Het is gedaan. De langste droogteperiode uit de Nederlandse geschiedenis gaat vandaag ten einde. Sinds 22 maart heeft het niet meer geregend. Stel je voor, sinds dat het lente is, is er nog geen druppel gevallen. Slecht voor mens en natuur. Voor de brouwer...
[2007] Er is geen feestdag in Nederland zo in bier gedrenkt als Koninginnedag. In een normaal jaar is 30 april ongeveer de eerste dag dat je op een terrasje van de zon kunt genieten. Daarmee is Koninginnedag de start van het buitenseizoen. Misschien maakt de kleur...