[2009] Het is zo ver, overal in Nederland is de brouwgerst klaar voor de oogst. We staan er niet zo vaak bij stil, maar het brouwgerst, dat de basis vormt voor vrijwel ieder glas bier, komt maar eens per jaar van het land. Vandaar de...
[2009] Ik moet toegeven, ik heb een zwak voor brouwers die in een wijngebied hun hoofd boven water weten te houden. “Waar druiven groeien, wordt geen bier gebrouwen”, dacht ik altijd, maar ik zit er naast. Natuurlijk is het uitzonderlijk om in een wijngebied bier...
[2009] De omstandigheden waaronder bierbrouwers in Noorwegen moeten werken zijn net zo bar als het klimaat. Noorwegen heeft de twijfelachtige eer de hoogste bierbelasting in Europa te heffen. Per halve liter bier wordt 1 euro accijns geheven. Daarbovenop komt dan nog eens 25% BTW. Voor...
[2009] Dat is de nieuwe slogan van de Budelse Brouwerij. Afgelopen week presenteerde deze onafhankelijke familiebrouwerij uit Brabant haar nieuwe huisstijl aan de Nederlandse slijters. De slogan maakt deel uit van die vernieuwde identiteit. Alle bieren krijgen een totaal nieuwe en eigentijdse uitstraling. Een uitstraling waarbij...
[2009] Dat is de nieuwe slogan van de Budelse Brouwerij. Afgelopen week presenteerde deze onafhankelijke familiebrouwerij uit Brabant haar nieuwe huisstijl aan de Nederlandse slijters. De slogan maakt deel uit van die vernieuwde identiteit. Alle bieren krijgen een totaal nieuwe en eigentijdse uitstraling. Een uitstraling waarbij...
[2009] Bier en whisky zogen aan dezelfde borst van Moeder Natuur. Beide dranken hebben veel met elkaar gemeen. Zuiver water is voor beide van essentieel belang. Goudgeel graan is de tweede belangrijke grondstof. Bij voorkeur wordt gerst gebruikt, hoewel er ook bieren van tarwe of whisky’s...
[2009] Een nieuw bier is altijd iets bijzonders. Een bier dat eenmalig wordt gebrouwen is helemaal iets om naar uit te kijken. Vier nieuwe eenmalige bieren in één pakket is een groot feest. Deze week lanceerden de vier regionale familiebrouwerijen in Nederland een bijzonder cadeaukratje....
[2009] Sinds ongeveer een jaar weten we waar een sterke focus op kwartaalcijfers toe kan leiden. Toe kan lijden moet ik misschien wel zeggen. Bedrijven die door hordes hebzuchtige beleggers worden opgejaagd om iedere drie maanden nog mooiere cijfers te laten zien dan voorheen. In...
[2009] De economische crisis roept de vraag op: wat vertellen de beursgenoteerde bierbrouwers hun aandeelhouders? En wat vinden die aandeelhouders belangrijk? Hoogste tijd om een bezoek te brengen aan de aandeelhoudersvergadering van Heineken in Amsterdam. De bijeenkomst is goed beveiligd. Zonder toegangsbewijs kom je er niet in....
[2009] Hop geldt als het kruidenbuiltje van de brouwer. De bloemetjes van deze klimplant geven bier de kenmerkende bittere smaak. Sterker nog, volgens de Nederlandse Bierverordening mag een drank helemaal geen bier heten als er geen hop in zit. Maar natuurlijk kun je bier ook...